正宗老式桃酥的配方

低筋面粉80g，猪油(玉米油)35g，糖粉(白糖)45g，泡打粉1g，泡打粉1g，全蛋液20g。制作方法步骤:准确称取所有配料，用猪油或玉米油，任选一种，我用玉米油，烘烤。

相传明朝嘉靖年间，江西有两位实录，分别是忠臣和奸臣夏衍和严嵩。贵溪人夏衍推动了他们，但遭到夏衍后裔严嵩的陷害，他们中的一些人逃到了上清瓜洲村。有人在龙头山脚下传承制作宫廷桃酥的技术。在北极阁附近，他们开码头做起了水果生意，垄断了“宫廷桃酥”

建国初期，逢年过节走亲访友，送一包桃酥，一斤一包。圆形和扁平的桃酥被包成一个长方形。一根筷子长，半宽，四个角是棱形的，上窄下宽。包装的时候很讲究。

里外三层，内层是晒干的荷叶，第二层是厚厚的卫生纸，然后用黄纸或白纸装订，上面盖个章，像今天的商标。脆甜的桃酥又香又诱人，那种味道从文字上真的满足不了你！