如何鉴别假酒？区别真酒和假酒的方法有哪些？
1，观察瓶类型
很多名牌葡萄酒都有独特的瓶型。假酒瓶有厚有薄，包装过时，没有新鲜感，密封不严。
2.观察瓶口
正规名酒的防盗盖和玻璃瓶口咬的整齐有规律。有些假酒的防盗盖可以随意扭动，与瓶口咬合不均匀。有些人会看到酒一旦倒置就会漏出来。这大多是因为假酒的生产者没有正规的加盖设备，或者是酒盖不匹配。
3.观察商标
注意购买的酒的生产日期、生产厂家和包装，防止假冒。通常名酒的商标印刷规范，套色整齐，不会出现印边外的情况。比如玻璃瓶，出厂日期和班次号一般都印在商标背面，而假酒的商标印刷非常粗糙，套色齐，细看就能看出模糊不清。
4.看包装
针灸的纸质封面包装除了印刷精美之外，边缘也不会有缝隙，非常整齐、紧密。有的瓶盖还会用塑料薄膜包裹，分的很近包装也不软。
5.防伪标志
很多名酒都会引入防伪标识，使用一次性酒瓶。这种酒瓶有点让直接客户用一次，所以大部分造假者就没办法再用这些酒瓶造假了。推出一套防伪标识成本很高，大部分造假者都会望而却步。
6.闻到香味
喝酒前，在手上抹一点酒，用手搓一会儿，使酒温热，闻起来又香又香。是一等酒，闻起来又苦又臭，却是假酒。
7.观察颜色
白酒
白酒多为无色，酱香型可微黄。有些白酒冬天略浑浊，有白色絮状物，是高级脂肪酸造成的。白色絮状物加热后会溶解，如果不消失，可能是酒变质造成的。
假酒表面会出现油脂，酒花翻起很密，不均匀，这是杂醇油沉淀造成的，可能是假酒。
8.葡萄酒
酒变色或浑浊，有的表面有灰色薄膜或瓶底有白色物质，多为酒石酸氢钾结晶所致，酒质相对较差。
9.啤酒
啤酒呈淡黄色或红棕色，清澈透明，无浑浊和沉淀。如果有结晶沉淀物或白色絮状物，多半是低温造成的。如果发现硬块，说明葡萄酒口味的变化是细菌污染造成的。
10，观察瓶类型
很多名牌葡萄酒都有独特的瓶型。假酒瓶有厚有薄，包装过时，没有新鲜感，密封不严。
11.观察瓶口
正规名酒的防盗盖和玻璃瓶口咬的整齐有规律。有些假酒的防盗盖可以随意扭动，与瓶口咬合不均匀。有些人会看到酒一旦倒置就会漏出来。这大多是因为假酒的生产者没有正规的加盖设备，或者是酒盖不匹配。
12，观察商标
注意购买的酒的生产日期、生产厂家和包装，防止假冒。通常名酒的商标印刷规范，套色整齐，不会出现印边外的情况。比如玻璃瓶，出厂日期和班次号一般都印在商标背面，而假酒的商标印刷非常粗糙，套色齐，细看就能看出模糊不清。
13，看包装
针灸的纸质封面包装除了印刷精美之外，边缘也不会有缝隙，非常整齐、紧密。有的瓶盖还会用塑料薄膜包裹，分的很近包装也不软。
14，防伪标志
很多名酒都会引入防伪标识，使用一次性酒瓶。这种酒瓶有点让直接客户用一次，所以大部分造假者就没办法再用这些酒瓶造假了。推出一套防伪标识成本很高，大部分造假者都会望而却步。
15，闻一闻香味
喝酒前，在手上抹一点酒，用手搓一会儿，使酒温热，闻起来又香又香。是一等酒，闻起来又苦又臭，却是假酒。
16，观察颜色
白酒
白酒多为无色，酱香型可微黄。有些白酒冬天略浑浊，有白色絮状物，是高级脂肪酸造成的。白色絮状物加热后会溶解，如果不消失，可能是酒变质造成的。
假酒表面会出现油脂，酒花翻起很密，不均匀，这是杂醇油沉淀造成的，可能是假酒。
17，葡萄酒
酒变色或浑浊，有的表面有灰色薄膜或瓶底有白色物质，多为酒石酸氢钾结晶所致，酒质相对较差。
18，啤酒
啤酒呈淡黄色或红棕色，清澈透明，无浑浊和沉淀。如果有结晶沉淀物或白色絮状物，多半是低温造成的。如果发现硬块，说明葡萄酒口味的变化是细菌污染造成的。