廉江红橘的品质特征

廉江红橘具有果大而美，皮薄而滑，果肉红而亮，汁多味纯，味香，酸甜适中，风味独特等特点。成熟期10月下旬至2月中旬165438+，单果重165g，可食部分占77%，可溶性固形物占65438+。果汁占果实重量的59.6%。果汁含总糖11.3%，柠檬酸0.85%，糖酸比14:1。每100克果汁含维生素0.3-0.45毫克。

连江红橙主要有连江红和洪江橙两个注册商标。这两个品牌的连江红桔都是经营连江正宗红桔。由于连江红橙的名气，市场上出现了大量的假冒产品。购买时请注意选择。

选择连江红橙，首先要看你买的橙子的皮。正宗的连江红橙，表皮光滑，细纹漂亮。如果外面比较厚，可能是广西橙或者电白橙。其次，如果要选择皮薄多汁的连江红橙，就要选择橙脐较小的橙子，因为大橙子大多是异花授粉产生的半白橙、半红橙。