假货会被海关扣留多久，什么时候处罚，追究责任？

没有时间限制。根据《中华人民共和国知识产权海关保护条例》及相应的实施办法，如果你说的情况涉及已经向海关总署备案保护的商标，海关将依职权启动保护程序，没有20个工作日的限制。但海关经调查不能确定货物侵权，且自扣押货物之日起50个工作日内未收到法院扣押请求的，应当放行货物。