五粮液在中国酒文化中的地位如何？

在被誉为“中国最好的酒文化博物馆”的五粮液酒文化博物馆，以浩如烟海的史料和大量实物为佐证，图文并茂地阐述了中国5000年的葡萄酒发展史。从果酒、露酒、药酒到酱香、浓香、清香型白酒，从发酵酒到蒸馏酒，酒与人、酒与经济、酒与政治、酒与战争、酒与友情、酒与诗画、酒与爱情、酒与宗教等酒文化知识都有详细呈现。历史上无数文人墨客，诗词歌赋，都在这美酒的香气中流传千古。

在古人最推崇的七大文化领域中，只有酒与其他六大文化相辅相成，渗透结合最紧密。酒最早用于祭祀天地之神和巫师治病，后来成为王公贵族享用的奢侈饮品，后进入重大活动和庆典。演变成不可或缺的礼仪习俗，最后逐渐走向民间，以至于无酒不成节，无酒不成礼，无酒不成宴。

酒业的发展实际上反映了社会和经济的发展，酒业的兴衰已经成为粮食丰裕和民族运气的晴雨表。从人造酒的原料可以发现，酒与人类生存的地理环境和剩余物品密切相关。所以先有果酒和单粮酒依次出现，后在五谷丰登的条件下和五味调和的需求下，形成了多种多样的五谷酿酒工艺。南北朝的杂酒，唐代的“春酒”、“重青酒”；宋代的“荔枝青”和“姚紫雪曲”，明代的杂粮酒，以及众多家族的代表作五粮液，都达到了极致的品质。

同时，在形而上领域，五粮液的“和谐中庸”思想与儒家思想一脉相承。中庸强调公正、中立、和谐。五种食物精华的结合，全面丰富了味觉层次，全面调动了人的视觉、嗅觉、味觉等审美感受的最佳享受，在品质上渗透了中庸的基本内涵，实现了自然与劳动的完美结合，体现了天人合一的中国文化。甚至在五粮液生产工艺的各个环节，传统工艺与现代科技都融会贯通，为五粮液的卓越品质提供了重要保障。