内蒙古十大羊肉品牌

内蒙古十大羊肉品牌:乌珠穆沁羊、鄂托克旗阿尔巴斯羊肉、西岐羊肉、杭锦旗塔拉沟羊肉、四子王旗杜蒙羊肉、苏尼特羊肉、乌兰克羊肉、鄂尔多斯细毛羊、四子王旗戈壁羊肉、河套八美羊肉。

1,乌珠穆沁羊肉

乌珠穆沁羊肉具有香味浓郁、肉质细嫩、口感爽口、含水量较低、干物质含量较普通羊肉高的特点。是我国宝贵的肉羊资源,被国家绿色食品发展中心授予“绿色食品”称号,符合有机(天然)食品要求。

2.奥托克·阿尔巴斯山羊肉

是内蒙古美味羊肉之一,色香味俱全。牧民称之为“自己的调料”。鄂托克旗的地理环境和自然条件造就了鄂托克旗阿尔巴山羊肉的优良品质。肉质细嫩多汁,肉层厚实致密。是Otog走向全国、走向世界的一张耀眼名片。

3.西岐羊肉

西岐羊肉嫩滑可口,口感特别好。西岐羊肉生长在优越的戚信友草原上,吃含多种中草药的碱草,饮江河泉水,自然放养。无污染,内在品质好,肉香无臭,享有盛誉。

4.杭锦旗塔拉沟山羊肉

杭锦旗塔拉沟山羊肉主产区是鄂尔多斯市杭锦旗,被当地人誉为“肉中人参”。杭锦旗塔拉沟山羊以草药为食,伴以泉水,蒙古游牧民族沿袭散养方式至今,造就了羊肉无膻味、低醇低脂的特点。杭锦旗塔拉沟山羊肉肉质细腻,滋润不粘腻。

5.四子王旗的杜蒙羊肉

四子王旗杜蒙羊是利用黑头杜波公羊和当地戈壁羊经过十多年选育而成的耐寒、耐粗、适宜放牧、生长快、尾无脂肪的优质肉羊。四子王旗的杜蒙羊肉品质优良,色泽鲜红或深红色,有光泽,脂肪乳白色,肉质紧实,在羊肉中独树一帜。

6.苏尼特羊肉

苏尼特羊肉是内蒙古十大美味羊之一,因为它的出肉率高,瘦肉多。苏尼特羊属于蒙古羊系的一个类群。因为他们经常吃丛生的草和洋葱,所以羊肉鲜嫩多汁,肉层厚而致密。它曾是元、明、清三代皇宫的供品。

7.乌兰克羊肉

乌兰克羊是内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗的特产。经自然选择和人工繁育形成,是蒙古绵羊品种中品质独特的一种羊。乌兰克羊牧区植被以针茅、羊草、披碱草、冷蒿、柳杉为主,水质良好,特别是很多地方的泉水富含多种矿物质和微量元素,使得乌兰克羊营养丰富,味道鲜美。

8.鄂尔多斯细毛羊肉

鄂尔多斯细毛羊是内蒙古著名的绵羊之一,具有风味浓郁、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚密、口感好等特点。乌审旗鄂尔多斯细毛羊是在历史悠久的蒙古羊基础上选育而成,具有适应环境能力强、抗逆性好、耐粗放饲养管理、抗旱、复壮快等特点。

9.四子王旗戈壁羊肉

四子王旗独特的地理环境和自然气候造就了其独特的戈壁羊肉品质,是内蒙古最好的羊肉之一。羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、鲜美多汁、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点。

10,河套八妹肉羊肉

河套八眉肉羊产于巴彦淖尔农区的乌拉特前旗、中旗、后旗、五原县、杭锦后旗、临河区,是多品种杂交的产物。河套八美肉羊肉质细嫩,味道鲜美,口感好。