华阳米饭蒸饼
婴儿软年糕不一样。
红枣蒸糕,奶味小米蒸糕,奶味紫薯蒸糕,奶味菠菜年糕,小米红枣蒸糕,奶味黑米蒸糕。
一、小米红枣蒸糕:
1、谷米80克、小米70克、红枣30克、鸡蛋一个、水60克、面粉30克、酵母2克、黑芝麻5米、小米提前浸泡4小时,将水、谷米、小米、鸡蛋、红枣放入辅食机中搅拌精制;
2.加入酵母,搅拌均匀。对于大一点的宝宝,可以加入10g的糖,然后加入面粉搅拌均匀。盖上保鲜膜发酵至两倍大。填充毛孔,再次搅拌排气。放入模具(或者换成碗)刷点油。
二、乳状紫薯蒸饼:
1,紫薯100g,谷米150g,水120g,面粉50g,酵母2g,谷米提前泡4小时,紫薯蒸熟压成泥。将谷物米和紫薯水放入辅食机中,搅拌均匀。加入酵母,搅拌均匀。大一点的宝宝,可以加10g的糖。
2.加入面粉,拌匀,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,填满气孔,再次搅拌排气,放入模具(碗也可以代替),刷点油,静置10分钟,水烧开,蒸20分钟,闷5分钟。
三、红枣年糕:
1,谷物大米150g,水90g,酵母2g,面粉20g,红枣适量。谷物米提前用热水浸泡4小时,水和谷物米放入辅食机中打细,然后加入酵母搅拌均匀,大一点的宝宝可以加10g糖;
2.加入面粉,拌匀,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,布满毛孔,再次搅拌排气,放入模具(或换成碗),刷点油,静置10分钟,水开蒸20分钟,闷5分钟,太软。
四、乳糜蒸糕:
1,谷物大米50克,小米100克,牛奶80克,面粉30克,黑芝麻加酵母2克。提前(4小时)泡好谷类大米和小米。我提前泡了一晚上。将牛奶、谷类大米和小米放入辅食机中,搅拌均匀。加入酵母,搅拌均匀。
2.大一点的宝宝可以加10g糖,然后面粉,拌匀,盖上保鲜膜,发酵不到两倍大,填毛孔,再搅拌排气,放入模具(或者换成碗),刷点油,静置10分钟,水烧开蒸20分钟,闷5分钟。
五、乳状菠菜蒸糕:
1、谷物米100 g、菠菜30 g、配方奶90 ml、酵母3 g、面粉40 g、谷物米提前浸泡4小时,牛奶、菠菜、配方奶搅拌均匀,加入酵母搅拌均匀;
2.大一点的宝宝可以加入10g糖,然后加入面粉搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大,然后搅拌,用气孔再次排气,放入模具(或者换成碗)刷上油,静置10分钟,然后将水煮沸20分钟,炖5分钟。
六、乳白色黑米蒸糕:
1,谷物米100g,黑米50g,牛奶80g,酵母2g,面粉30g,黑芝麻,事先将谷物米和黑米用热水浸泡4小时,将牛奶、谷物米和黑米放入辅食机中,打匀。加入酵母混合均匀;
2.大一点的宝宝可以加入10g糖,然后加入面粉搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小,填毛孔,再次搅拌排气,放入模具(或者换成碗),刷上油,静置10分钟,水烧开蒸20分钟,闷5分钟。