合肥巢湖经济开发区食品产业发展研究

“十一五”以来，市委、市政府坚持城乡一体化发展，大力实施“工业立市”、“突破强县”战略。我市食品农产品加工业综合实力显著提升，产业竞争力不断增强，成为我市工业经济的支柱产业和工业反哺农业的主渠道。2010年，全市农产品加工业(广义的11产业门类)总产值达490.86亿元，增加值161.01亿元，同比增长24.9%，其中食品和农副产品加工业(狭义的四大产业)

2.发展成就

(1)完整的工业类别

全市形成了以伊利乳业、蒙牛现代牧业、黑牛食品为主导的乳业产业。丰乐、隆平高科、全银为首的种业；以华泰、真心为首的坚果炒货行业；以金润米业、安徽燕之坊、丰达集团为首的粮食加工业；以鼎绿、徽皇、通泰、金绿等公司为首的蔬菜水果加工业；依托新希望、通威、大北农、华仁等企业的饲料加工业；鹤城、雨润、石闻、森淼为龙头的畜禽加工业。

(2)龙头企业在成长。

截至2010年底，我市规模以上农产品加工企业超过500家，我市农业产业化龙头企业由2005年的83家增加到305家。其中，国家级龙头企业11家，省级龙头企业35家；年销售收入超过1亿元的龙头企业55家，年销售收入超过5亿元的企业15家，年销售收入超过10亿元的企业7家。特别是“十一五”以来，通过招商引资，联合利华、可口可乐、统一、郑达、麦德龙等世界500强企业，以及和威集团、雨润集团、黑牛集团、伊利乳业、石闻、新希望等一批大型国家农业产业化龙头企业相继落户我市，提升了我市农业产业化整体水平。

(3)创新能力显著增强。

通过发展无公害农产品、绿色食品、有机食品，我市已注册农产品品牌1200多个，其中中国驰名商标5个，中国著名品牌4个，省著名商标36个，省著名品牌17个。目前，已有近50家市级以上龙头企业设立了技术研发机构。100多家企业通过了QS ISO9000、ISO14000、HACCP体系认证。有机食品认证15，绿色食品认证104，国家无公害农产品认证162。此外，通过发展工业专用技术和装备，涌现出美亚光电、万依科技等一批R&D和创新能力强的企业，掌握了部分专用装备的高端核心技术。

(4)产业集聚效应明显。

打造一批“有特色、有实力、有品位、有吸引力”的农业产业集中园区。肥东县食品工业园、长丰县双峰工业园农产品加工园、蜀山区种业集中区已初具规模。全市农产品标准化、规模化基地建设取得进展。龙头企业通过“公司+基地+农户”、“公司+中介组织+农户”等方式建立了多种利益联结机制，建成农业标准化生产基地75个，其中国家级5个，省级7个，基地面积300多万亩，基本形成了优势农产品块状、条状基地生产格局。

3.发展目标

——产业规模大幅增长。到2015年，总产值超过1000亿元，主要农产品加工转化率(粗加工)达到70%；培育壮大粮油、畜禽、食品、烟草、果蔬、生物育种等九大优势产业，形成粮油、畜禽、食品、烟草三大超过200亿的产业集群。

——龙头企业快速成长。培育2-3家年产值超100亿元的龙头企业、3-5家年产值超50亿元的企业、20家年产值超654.38+0亿元的企业和654.38+000家年产值超亿元的企业，推动3-5家龙头企业上市。

——技术水平显著提升。力争龙头企业加工设备和技术达到国内先进水平，粮食和畜禽产品加工设备和技术达到国际先进水平；新产品产值率达到20%以上；争取中国驰名商标3件以上，省级以上名牌(省著名商标)数量超过100件；培育和开发一批省级以上新产品。努力形成休闲食品和畜禽加工业具有国际影响力的知名品牌。

——产业集聚效益显著。全市规模以上农产品加工企业入园率超过70%，年产值超过6543.8+00亿元的农产品加工集中区3-4个，产值超过6543.8+00亿元的县区5个。

——产品质量安全可靠。质量安全控制和监管体系基本建立，农产品质量检验检测公共服务平台建设加快，龙头企业食品安全得到全面控制。