美人椒和红辣椒的区别

辣度:美人椒辣度较高，一般比红辣椒辣一点。大部分都是配鲜辣椒，一般用青椒。红辣椒的香气非常突出，适合做辣椒红油、火锅、串串等。

外观:美人椒一般都是尖尖的，稍有弯曲，身材高大，就像一个苗条的美人，果长约15-18cm，而红辣椒一般都是小喇叭状，果长25-30cm，表面光滑，顶部稍有弯曲。

第一，外观上的区别

1，美女辣椒

美女辣椒身材高挑，就像一个苗条的美女。果实长约15-18cm，横径约2cm，平均单果重20g。尖端微弯，初熟时呈绿色，老熟时呈红色。

2.辣椒

红线椒是我们平时吃的比较多的辣椒之一。它是红色的，形状细长。辣椒果实呈小喇叭状，长25-30cm，表面光滑，顶部略弯曲。

第二，口味差异

1，美女辣椒

比红辣椒辣，皮厚肉厚，而且籽很少，入口微甜。

2.辣椒

肉很薄，没有皮渣，籽很少，辣度不高。与其他辣椒相比，线辣椒有两个优点:一是加热后几乎不变色；第二，辣椒的原味很浓郁。

第三，吃法的不同

1，美女辣椒

美人椒多为鲜椒，通常与青椒搭配调色，或加工成腊椒、泡椒、脆椒等。

2.辣椒

香气非常突出，适合做辣椒红油、火锅、串底料等。