桥西区美食

桥西区美食有金狮鱼、锅包肘、杂粮煎饼、金凤凰焖鸡、五香鸡爪、油炸全鱼等。1、金毛狮子鱼:以鲤鱼为主料油炸而成，因狮毛竖立而得名，内有红黄色，味道酸甜，鲜醇。2.包锅肘子:起源于清朝同治年间，距今已有140年的历史。它和葱白、面酱一起吃。外嫩里嫩，香而不腻，携带方便。

桥西区美食有金狮鱼、锅包肘、杂粮煎饼、金凤凰焖鸡、五香鸡爪、油炸全鱼等。

？1、金毛狮子鱼:以鲤鱼为主料油炸而成，因狮毛竖立而得名，内有红黄色，味道酸甜，鲜醇。

2.包锅肘子:起源于清朝同治年间，距今已有140年的历史。它和葱白、面酱一起吃。外嫩里嫩，香而不腻，携带方便。

3.杂煎饼:用杂粮做成，薄而脆，卷上大葱或其他蔬菜、肉类，营养丰富。

4.金凤扒鸡:最早开始于1908。鸡肉用蜂蜜上色，然后油炸，再用秘制高汤烹制。1984，金凤扒鸡商标正式注册。

5.五香鸡爪:以鸡爪为原料，配以多种纯天然中药调味料，以传统制作方法结合现代科技精制而成，滑嫩清香，口感纯正。它是人们喜爱的食物。

6.爆炒全鱼:是吸收北京、山东等地的特色，再加以创新而成。以鲤鱼为主料，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制成。