关山月水是什么茶？

关山茶是绿茶，主要产于湖北谷城县紫金镇吴韵关山。地处鄂西北神龙家与武当山之间，是五八楚地区最早的茶叶产地之一。

绿茶，未发酵茶，工艺步骤主要是杀青、揉捻、烘干。具有绿茶、青汤的品质特征，香气高，味微苦。