带子是什么海鲜？

江口涣又名“姜昆”，潮汕俗称猪刀、猪刀。也叫“江瑶”。一种贻贝。外壳略呈三角形，表面呈淡黑色。

沿海有句话:海参鲍鱼扇贝。换句话说，姜可以与海参和鲍鱼抗衡。姜不仅好吃，而且营养丰富。除了含有丰富的动物蛋白、磷酸钙和维生素外，牛磺酸的含量也很高。贝壳汁也是一种高级调味品。此外，姜朱还具有补肾、益五脏、治口渴、消腹中食的作用。

食用贝类的禁忌:

1.当从信誉良好的来源购买双壳贝类时，生贝类和海鲜的零售商应出示交货标签，以证明它们是在安全的海岸捕获的。

2.购买后立即冷冻。贝类和海鲜不应放入封闭的容器和自来水中。用防潮毯把它们包起来，放在冰箱底部。带壳贝类要放在密封的容器里，生贝类可以放在冰箱里保存2到4个月，主要看其新鲜度和质量。

3.检查冷冻贝类的包装，确保没有拆开过，包装袋上没有小的结霜和冰晶。霜太多意味着冷冻时间长，有些海鲜解冻后再冷冻。

4.贝类和海鲜远离熟食，保持良好的生活习惯，如勤洗手，用温水和肥皂清洗碗碟和柜台。

5.保证贝类的新鲜度，新鲜牡蛎、蛤蜊、扇贝、贻贝的壳都是封闭的。

以上内容参考:百度百科-江口涣

人民网-吃贝类有5大禁忌。分三步吃贝类是安全的。