鸭肉火锅怎么做这是最正宗的鸭肉火锅。

2.在水中浸泡约12小时。为了去除腊鸭的咸味，可以用温水长时间浸泡。

3.把鸭子捡起来，放在一个装满清水的锅里。当水沸腾时，立即拿起鸭子。

4.锅里烧热油，放入桂皮、花椒、八角、生姜炒香，捞起。扔掉胡椒。

5.倒入鸭肉翻炒至鸭肉金黄，约10分钟。

6.放入所有调料翻炒1分钟。

7.加水，盖上鸭肉。

8.稍微炖一下，放在电饭锅里，放入红椒，鲜蒜叶，青椒。炖的时候满屋都是香味！

9、大功告成，边吃边炖，点菜！