蒙自过桥米线产自哪里？

过桥米线是米线中的上品，风味独特，久负盛名。因其用料考究、制作精细、吃法特殊、营养丰富而受到广大群众的喜爱。是云南美食中最具地方特色的小吃。蒙自是云南著名的过桥米线之乡。过桥米线食材过桥米线主要由汤料、肉片、米线和调料制成。汤用肥鸡猪骨熬制，清亮透亮为佳；肉片有鸡胸肉、猪里脊肉、肝、腰花、鲜鱼、火腿、泥鳅鱼等切片。，并置于盘中；米粉又白又韧。用豌豆尖、黄芽韭菜(韭菜苔或韭菜)、嫩菠菜、菜心等调味。，用开水略烫，切成四厘米长的段；加上葱花，豆芽，豆腐皮，玉兰花片等等。