清江鱼有刺吗？

清江鱼刺少，只有一根主刺和一根与主刺相连的大刺，不像鲤鱼、鲫鱼有很多小刺。它的大刺主要用来保护内脏，很容易去除。

清江发源于鄂西的山涧，由2000多处山泉组成。水质优良，没有污染源，渔业资源十分丰富，生长着著名的“清江鱼”。

扩展数据

清江鱼品牌包含的鱼类品种:

有清江黑鲶、红鲶、白鲟、银鱼、白鲟(鲟鱼鸭嘴鱼)、丁龟、大黄鱼(大黄鱼)、江团(飞鱼)、倒刺耙、杂交鲟鱼、青鱼、红鲤鱼、鳜鱼、鲶鱼、鲫鱼、鲫鱼。

“清江鱼”不是指一个鱼种，而是鱼的“品牌”。湖北长阳清江自然产的鱼申请注册“清江鱼”商标后，这里的鱼都可以叫清江鱼。这个地方山多溪多，水清澈见底。产出来的鱼挺好吃的，远比养出来的好。