恭城油茶的特产在哪里？

地域范围

广西恭城瑶族自治县共有9个乡镇:莲花镇、恭城镇、平安乡、加会乡、西岭乡、莉姆镇、观音乡、龙湖乡、三江乡。

特定质量

油茶的制作方法是以老叶红茶为主料，用油煸炒至微焦清香，加盐加水煮沸，多以姜煮之，浓稠涩有辣味。在恭城一带，加入了磨碎的花生粉，使口感更加醇厚，少了涩味，而且由于烹调的时间恰到好处，恭城油茶被各地视为油茶之冠，在桂北及广西各地享有盛誉。油茶一年四季都喝，早晚都喝，不分季节。客人早晚到达，随时可以上菜，而且比较丰富。

文化典故

传说很久以前，有一个叫姚的人，住在，很少与外界接触。在不知道朱元璋改革的情况下，他们仍然遵循着旧的烹调油茶制度。明朝时，据说钱嘉东的瑶族不缴纳皇粮，就派兵清剿钱嘉东的瑶族。一部分瑶族人逃到恭城，其中一个有八间房的瑶族人，人数众多，选择了地势平坦的嘉惠地区定居，并带来了他们的传统食物——油茶。为什么嘉惠瑶族的油茶会流传？因为嘉惠瑶族居住在交通便利，人口众多的汊江边。在清朝，有成千上万的* * *家庭和一个唐璜村庄。任何在查江上捕鱼的人都必须向他们纳税。他们修建了唐黄庙，每三年举行一次盛大的庙会，附近各族人民都来参加。庙会规定不允许本地人抢烟花，只允许外地村抢烟花。来到庙会的外国人和八房人受到了热情的接待。喝油茶、招待客人的习俗流传开来。

传说二:相传乾隆皇帝下江南时，沿途百官瞩目，山珍海味层出不穷。吃茶饭时，他对食物感到厌烦，所有的厨师都不知所措，惊慌失措。这时，恭城的一位厨师突然想起家乡油茶的功效，于是赶紧制作工具，在恭城做了一碗油茶，喝了之后满嘴口水，胃口大开。欢喜中，恭城油茶被赐以“双参汤”的称号。至于乾隆皇帝为什么饭量大，那是因为恭城油茶有消食健胃、祛湿止痢的功效。是祖祖辈辈生活在山区的瑶族根据山区潮湿、瘴气的地理环境发明的一种保健饮料，其中茶叶富含茶碱，起到调理身体的作用。生姜驱寒祛湿；大蒜消毒；花生含有人体必需的三种微量元素，可以补充能量。