北冰洋汽水商标使用权
这就是品牌的魅力。从国产基因的角度，把老干妈和北冰洋这两个千丝万缕、风土人情各异的品牌联系起来，可以一窥这个时代国产老字号的“困惑”。
01老干妈的“坚持”与“放弃”
最近老干妈又登上热搜了。不为别的，很少接受媒体采访的“老干妈”陶华碧接受了新华财经的专访。老干妈的名气不是没有原因的。靠一个辣酱成为公认的“国民女神”，还敢用自己的照片做品牌名，够猛的策略非常符合老国货的调性。老干妈也是靠着这种责任感和产品匠心，才能够称霸酱几十年。老干妈的财富不是靠资本，品质才是最好的“营销”。她用憨厚的作风和口碑，用最“笨拙”的方法，打造最强的品牌。
一个产品制造的细节是，几十年来，陶华碧坚持和她的员工一起挑选最好的贵州辣椒，然后手工切碎并重新包装每个辣椒。她雇不起更多的员工，但她必须亲自检查，以确保辣椒没有杂质。每一瓶真正的产品都是流行和不朽的基础，也是与用户接触和互动的关键点。但是，产品不是无根之果。可以说企业管理和产品质量是一脉相承的。优秀的产品，即其背后涉及的是一个企业体系:从供应链到销售渠道，从品牌营销到终端接入，这是一张大网。大网背后的控制者是企业的管理决策层。
但近年来老干妈被负面所困扰，也就是说她在激烈的竞争下掉下了神坛。本质原因是管理问题。管理层变动的问题，让老干妈走到了危险的边缘。显然，老干妈退役后，儿子们的表现并不尽如人意。长子以老干妈名义投资失败，损害了品牌声誉。小儿子把贵州辣椒换成河南辣椒，便宜很多。他还删除了酱料原有的手工酿造工艺，代之以机器。更糟糕的是，2016年，一名离职员工竟然泄露了老干妈的配方，导致公司直接损失10多万元。
无疑，老干妈丢了魂。消费者不迷信品牌，在品牌的支撑力耗尽后，会毫不犹豫地抛弃你。相比过去的质量，会让消费者感叹自己的不幸，“从坑里退一步”。毕竟表酱所在的快消品赛道处于完全竞争状态，壁垒不高。
老干妈陶华碧本人也不得不在2018年底再次出山，为企业救急。老干妈做的第一件事就是换回辣椒，换回原来的工艺。同时一改以往的低调作风，加大营销力度，甚至玩起了跨界地面，开展了一系列有影响力的联合活动。说到底，老干妈们关于“崛起”、“没落”、“还魂”的故事，视角不同，但核心是一致的:产品力是品牌与消费者之间的纽带，也是企业各种努力的最终体现，更是品牌的内在支撑。
北冰洋，老汽水的重启。
“你喝汽水，我喝北冰洋。」
曾几何时，老品牌北冰洋作为国产汽水的手柄，也是以“中国可口可乐”的形式存在的。经过多年的低迷，与老干妈拒绝资本截然不同的是，2020年底，北冰洋将与红星、伊利打包上市的传闻再度火热。当代年轻人视袁琪森林为掌上明珠，却不知道袁琪森林的创始人唐斌森就是喝着以北冰洋为代表的老汽水长大的。上世纪八九十年代，国内的汽水是封建主称霸的时代，带有很强的地域特征。北冰洋的景色更是难上加难。要知道，1983第一次春晚，嘉宾面前就有一瓶北冰洋。据悉，从1985到1988三年间，一毛钱左右的一瓶北冰洋创造了1亿元的产值，利润高达13万元。在当时的生活水平下，是名副其实的“国产汽水之王”。
随着资本的发展，市场有了很多期待，“制度创新+市场发展”成为最大的看点。老牌子的新生活更美味。在合资大潮下，北冰洋等老牌汽水“嫁”给了百事可乐、可口可乐，不料却被他们排挤、打压，造成了“七军泛滥”的悲剧。2011，已经重出江湖的北冰洋再次发力称霸。伊利公司拿到北冰洋商标经营权，开始重整旗鼓。统计显示，仅2018一年，北冰洋销售额就达到6亿元，一年售出12万箱。势头很猛，但“情怀”也体现在价格上。北冰洋330ml罐装汽水价格在5.5元左右，480ml瓶装汽水价格在6元左右。反观同类产品的头部品牌百事可乐和可口可乐，3元每瓶只卖500 ml左右。
这就产生了问题。真的会有人为所谓的“感情”付出长久吗？
除了定价问题，产品线多元化的尝试也有些令人困惑。在2020年11年底的北冰洋85周年新品发布会上，北冰洋一口气推出了13款新品，其中包括5款纪念新包装产品。创新是好事，但调性的确定，如何契合品牌，如何让消费者满意，都不是简单的命题。仔细看看新品，包括四款热饮，分别是“奇橙、天然贵气、敲仁打麦”，三款新果汁汽水，一款低糖汽水。产品涉及果汁饮料、谷物饮料、茶饮料等类别。但是北冰洋引进的很多新品种和苏打水原来的定位不一样，市场教育需要更多的时间和资源。在激烈的竞争中，绝非一帆风顺。
另外，耀眼的背后，是什么记忆？对健康的迎合和对新奇口味的追求是否与老汽水的初心相差太大？创新固然重要，但毫无疑问，北冰洋的创新有点“失焦”。目前饮品的品牌更新换代，无论是瓶装饮品还是新茶，想爆品都很重要。致力于爆款大单品，是业内公认的品牌升级姿态。有限资源的集中倾注，才能最大化效果。
不同于老干妈的品质回归，北冰洋目前也是“偏角”，我们更渴望的是全国市场的打开，会随着品牌力的觉醒产生* * *震动。推出新品是它的必经之路，也是品牌力爆发的重要节点。北冰洋所在的饮料领域产品变化更快，大浪也更无情。感伤牌摆在那里，但六先生的“脸”还能撑多久？尽管有种种困难，但北冰洋有其丰富的品牌资产，它代表了北京的一种地方文化。如北冰洋特有的“橙汁”和“橙汁”。重启并不容易。天时地利人和，北冰洋的发展机遇弥足珍贵，借助资本也有可能创造国产汽水的神话。
03感情下的危险与机遇
不难看出，无论是老干妈还是北冰洋，老国货的受欢迎程度有两点:一是产品力，二是情怀。前者是根本，后者是升华。当然，感情真的不能当饭吃，只能起到锦上添花的作用，但却是成长道路上不可多得的助力。类似老干妈和北冰洋，还有很多有情怀或者有历史的品牌，比如狗不理、同仁堂、百雀羚等。虽然困境相似，但结局和路径都不一样。感觉说到底也是品牌资产，它的积累和损害与产品管理活动正相关。而经过时间和管理的改变，它们也悄然焕发出新的活力。
同理，危险与机遇如影随形，如何把握选择就看他们的智慧了。上市与否，多元化还是集中化，试图打破圈子还是偏安一隅...道路千条，产品智慧一定是最重要的一条。
信息来源于:果胶商业观察