转炉素坯简介

转炉烧饼是菏泽牡丹区农民李在鲁西南挂炉烧饼的基础上发展起来的。与挂炉烧饼相比，具有降低劳动强度、提高劳动效率、更好控制烘烤温度、干净卫生等优点。

牡丹区农民李在济南打工时偶然看到路边一个烧饼摊，勾起了他对家乡烧饼的甜蜜回忆。他排队等了半个小时买了五个烧饼，一次吃了四个，留了一个晚上吃。不料烧饼冷却后变硬，变得难吃。为此，曾就读技校的李于2009年9月研发出第一台转炉烘烤机，历时7个月。经过大量实验，转炉烤饼机烤出的烤饼改变了传统挂炉烤饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底积碳、冷却后变硬等缺点。