衡水美食

1、郭庄旋转饼:传统名点糕点，据说起源于明朝初年。它由糕点师精细加工和烘焙而成。外嫩里嫩，好吃不腻，容易保存。“郭庄旋转饼”是圆形的，碗的大小，和一个烤出来的饼的厚度一般一样。郭庄的旋转饼皮焦而不糊，馅嫩熟透，有清香、棕黄、芝麻味。

2.芝麻炒堆:是衡水的特色小吃之一。炸堆又叫麻球、麻球、汉族小吃，流行于全国大部分地区。它是用糯米粉加糖、炸花生、芝麻等做成的。，锅里油煎，风味独特，制作精美。色泽金黄，外观圆中空，口感香脆，体积肿而圆，皮薄而脆，软而粘，馅甜而可口。有团圆的甜蜜意味。

3.棉棉汕头:是河北汉族特色小吃。又干又硬，又甜又好吃。

4.深州酥糖:是一种传统小吃，始于深州王家井。逢年过节家家户户都会做几斤酥糖。神州酥糖是一个好吃又好喝的汉族名字。神州酥糖，以花生、芝麻、糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，像工艺品一样精致细腻。一个红纸商标，一个小卫生纸包，保持着传统的点心风格。

5.冀州焖饼:是河北省传统的汉族面食小吃。黄亮色泽，筋软，不粘腻，口感醇厚。冀州人有二月二吃红烧饼的习俗，象征着烤出来的田地没有虫蛀。

6.武夷扣碗:是汉族名菜，色香味俱全，属于河北菜系。不是菜，是热气腾腾的碗。传统扣碗由东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、红烧肉、丸子、排骨八种“净碗”组成。自宋代以来，武义农村就有用扣碗设宴的习俗，方言中称之为“Xi儿”。