红酒的保质期是十年，那么十年后红酒还能喝吗？

所谓“保质期”，就是商品的质量能够得到保证的时期。那么，葡萄酒有“保质期”吗？御堂公馆宝满楼总经理、粤西首届ISG国际侍酒师萧炎表示，葡萄酒在中国的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期。因为讨论葡萄酒的保质期没有意义，所以葡萄酒爱好者更关心的是一款葡萄酒是否有陈酿的能力，何时能达到最佳饮用期。

2.红酒一般需要10到20年才能达到成熟期，是最佳的饮用状态。

酒是有生命的，从土壤气候的形成到果树的种植、发芽、开花、结果、成熟，这是生命过程之一；并且经过酿造、发酵、培养、成熟，是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体、空气的氧化，会经历一个涩味、成长、成熟、衰老甚至死亡的抛物线生命过程。有些葡萄酒需要十到二十年才能达到成熟期，这是最佳的饮用期。

3.所谓的“变质”可能是葡萄酒已经处于衰退期，更多时候是因为保存不当，导致酒质粗糙或者变得酸涩苦涩。

所谓“变质”，可能是酒已经处于衰退期，更多时候是因为保存不当，导致酒质粗糙或者变得酸、苦、臭。所以不能说保质期内质量没有问题，保质期后质量有问题，不能喝。其实，不管是保质期内还是保质期外，如果有异味或者淡得像“泔水”，完全没必要冒险喝红酒；如果骨架散了，香气没了，味道变酸了，可以喝，但也失去了品酒的意义。

4.过了保质期的酒还是可以喝的。

其实过了保质期的酒还是可以喝的。洋酒商标不标明保质期，没有保质期的概念。按照国人的理解，保质期内的酒要清澈，不浑浊，不沉淀，口感效果最好。超过保质期的酒可能会浑浊沉淀，口感品质会降低，但还是可以喝的。经过多年陈酿的红酒，如用赤霞珠和品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，在新橡木桶中存放两年后，会有一种坚硬、苦涩的味道。只有在瓶中储存约65，438+00年或更长时间后，味道才会变软。

存放位置建议:床下、车库、衣柜、地窖等。

5.葡萄酒储存的注意事项。

存放注意事项:要求温度适宜，理论温度约12度，7-18度均可；要求避光，因为紫外线会使酒过早，避免震动；水平放置，保持软木塞湿润，

防止空气进入，防止红酒氧化；避免湿度过大，以防细菌滋生。