十大名酒有哪些?
十大名酒分别是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、顾靖酒厂、董酒、洋河大曲、郎酒。
1,茅台
贵州茅台酒的风格和品质特点是“酱香突出,淡雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久”。其特殊的风格来源于多年来形成的独特的传统酿造工艺。酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合,受环境影响,季节性生产,端午踩曲,重阳吃食都保留了一些当地生活的原始痕迹。
2.五粮液
以五粮液为代表的中国白酒,酿造历史超过3000年,是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。五粮液采用600多年的古老工艺,融合高粱、大米、糯米、小麦、玉米的精华,在独特的自然环境中酿造而成。
3.剑南春
剑南春是中国传统名酒。绵竹因唐代属剑南道,故名“剑南春”。
剑南春的产地是四川省绵竹市,位于北纬30度的酿酒黄金地段。冬天没有严寒,夏天没有酷暑,阳光充足。这种地貌和气候形成了绵竹土层深厚,土壤肥沃,土壤有机质高,微酸性土壤占68.07%,为剑南春提供了酿酒环境。