古代是怎么吃鱼的？我们现在在做什么？

中国有句古话叫？动物肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉？这是有科学依据的。考虑到健康合理的膳食标准，就含油量而言，四条腿的动物(猪、牛、羊)多于两条腿的动物(鸡鸭)，两条腿的动物多于没有腿的动物(海鲜)。因此，鱼是最好的肉！古代是怎么吃鱼的？我们现在做的很无力

孟子叫儿子上到第十，说:？鱼，我想要的；熊掌才是我想要的。你不能两者兼得。谁舍鱼取熊掌？。这句话的意思很好理解，就是说我喜欢吃鱼和熊掌。但是这两种食物只能选一种，所以只能放弃鱼，吃熊掌。

鱼和熊掌都是美味的食物。如果非要二选一，经过强烈的思想斗争，你会选择熊掌。这里把熊掌比作鱼，说明当时？鱼？非常珍贵。想象一下熊掌有多稀有。想得到熊掌，就得杀熊，而且没下海也很危险。

古人爱吃鱼，甚至？没有鱼，就没有盛宴？北宋名臣范仲，不仅在政治、文学上有突出的成就，而且爱吃鱼。《河上的渔夫》里有一句话:？来到河边的人往往只爱栖木。？说起鲈鱼的美味，晚唐诗人李逊深有感触，留下来了。春酒香，熟鲈鱼美。谁一起醉了？电缆平放在帐篷底部。？这首诗。

古代的文人墨客大多爱吃鱼，这种对鱼的爱延续至今。张爱玲曾在《红楼梦》一书中写道，人生有三恨:一恨海棠无香，二恨带鱼带刺，三恨红楼梦。形容U鱼鲜嫩可口，却因为有刺而无法享用，可见张爱玲对鲥鱼的热衷。

《孔子姓解》记载，孔子有了儿子后，当时鲁国的国君特地派人送了一条大鲤鱼给他作为礼物，于是孔子给他的儿子取名为。可见，在春秋战国时期，鲤鱼成为一种珍贵的食物，有着美好的寓意。

老子在《道德经》里说，？治理大国就像煮小清新？也就是说，治国要像煮小鱼一样，煨久一点，各种调料恰到好处。《论语》里的孔子？乡党还说，不好过？百吃不厌，百吃不厌？，所谓？哎？只是切片鱼。可见春秋时期人们已经掌握了几种基本的吃鱼方法。