老郭三国烤鸡怎么样？

很好吃。三国烤鸡是传统名菜，风味独特，属于鲁菜。这道菜软香嫩滑，色香味俱佳。如果配上葱丝，萝卜条，甜面酱，味道特别好。

材料:鸡胸肉4个，鸡蛋2个，面粉200克，料酒10克，葱10克，姜10克，鸡汤50克。

练习:

1，用刀背把鸡胸肉捣成细泥；将洋葱和生姜分别切碎；从1个鸡蛋中取蛋清，剩余的蛋黄与另一个鸡蛋混合。取出适量面粉备用。

2.将鸡泥放入碗中，多次加入蛋清并搅拌均匀，然后加入姜末、葱花、料酒和盐并搅拌均匀。

3.将油倒入炒锅，加热至温热。取一小份鸡蓉，在炒锅里摊成小饼。依次做好所有鸡蛋糕，取出。

4、两面沾面粉，然后裹蛋液，再放回锅里炸至金黄色。最后，还可以加入适量的鸡汤，直到汤汁几乎喝光。