老彩臣酱油怎么样？

老彩臣是京港合资企业，主要生产腐乳、酱油、醋、料酒、味精、鸡精、调味料和酱料。？产品被北京市消费者协会评为北京市信得过商品和北京市著名商标。

酱油简介

酱油，俗称酱油，主要以大豆或黑豆、小麦或麸皮、盐为原料，经过制油、发酵制成。酱油的成分复杂，含有盐，以咸、鲜味、清香为主，能增加和改善菜肴的味道，增添或改变菜肴的颜色。中国古代的劳动人民在几千年前就已经掌握了酿酒技术。酱油一般是酱油和酱油:酱油用来提神；酱油是用来增色的。

酱油是由酱油演变而来的。早在3000年前，我国周朝就有制作酱的记载。中国古代劳动人民酿造酱油的发明纯属偶然。中国古代帝王最早使用的调味品是鲜肉，类似于今天鱼露的制作工艺。因为优良的风味逐渐传到民间，后来发现黄豆也是用类似的风味制作，而且便宜，所以广泛流传食用。

早期随着佛教高僧的传播，遍及日本、韩国、东南亚等世界各地。中国酱油的制造在早期是一门家族艺术和秘密，其酿造多由某一位大师掌控，其技术往往代代相传或由一群大师传承，形成一定的酿造方法。