古代宫殿里有许多种类的工作。为什么御厨这份工作最具欺骗性？

厨师是一个非常重要的工作。他们不仅为皇帝做饭，还对整个后宫的饮食做了具体的安排。御厨的烹饪水平直接引领着整个国家餐饮文化的发展方向和口味建设。从某种意义上说，厨师也是最具欺骗性的工作之一。这是常有的事。只要你的菜是皇帝喜欢的，就是最大的成功。你将因此成为世界上最好的。

比如清朝道光年间。道光是一个非常喜欢吃冰糖肘子的人。道光特别喜欢冰糖肘子的味道，甚至到了痴迷的程度。于是，御厨里做冰糖肘子的厨师就凭借这道菜赚了不少外快，迅速暴富，甚至成了暴发户。怎么理解呢？

因为都是噱头。被神话为龙的后代的古代皇帝是真正的龙的儿子。如果皇帝喜欢，那将是一件了不起的事情，说明你注定要遇到一个贵人。所以，只要做一道菜，皇帝都喜欢。那么，这道菜，从产地、销售、采购、生产等等，都会迅速成为一条备受瞩目的产业链。这个产业链一定会促进经济和餐饮的大发展。

比如原来秦产一种绿萝，但不知什么原因，被康熙皇帝吃了，大受赞赏。现在，情况不同了。原本一分钱两斤的绿萝，瞬间变成了刚刚被发现的圣物，价格迅速翻了近百倍。就连皇宫里做绿萝的御厨，也是靠赚差价突然成了暴发户。