家常凉拌黄瓜土豆丝怎么做

土豆做好，去皮，用清水洗净。记住土豆发芽的时候一定不能吃。这样的土豆会有毒，不要吃。然后我们把土豆切成薄片，凉拌土豆丝一定要薄，这样更好吃，煮的更快。最可笑的是我不喜欢用那个工具——擦，因为不好吃，总有一股怪味。

然后往锅里加水，加热，水开后加入土豆丝，

煮，大概要煮五分钟。如果土豆丝没有那么细，可以选择那种擦来煮，会煮的更快。然后当我们的土豆丝熟了，我们把它们拿出来放在冷水中冷却。这种土豆丝会更好吃更脆。

然后准备我们的西红柿，然后保留我们的西红柿的皮。你要知道西红柿的皮营养丰富。其实番茄皮的营养比整个番茄都高，不要削皮。把西红柿切成片，这样它们尝起来会很好吃。

凉拌菜一定要有大蒜，这样我们的凉拌菜才能有凉拌菜的味道。大蒜去皮，用清水洗净，用刀拍一下。如果把蒜排平了再切，会更容易切成块，蒜的味道也更容易进入菜里。

然后把黄瓜洗干净，去掉黄瓜的头尾，然后把黄瓜切成三段，再把黄瓜段切成薄片，再切成细丝。然后我们洗一段葱，再洗几次切成小块备用。

锅中加入两勺葵花籽油，加热，油温一定要高。锅里的油均匀冒泡后，可以放入我们的葱花，还有花椒面，姜面，大料面。我们的会一直大火，然后等我们的葱花变成金黄色，我们就关火。关火的一瞬间，我们会加入事先准备好的辣椒面。火的时候不要加，不然辣椒包容易糊。然后油的余温会让我们；辣椒面很香。

然后，哦，我们把我们的土豆丝放进去，然后我们可以加入我们的盐和一勺鸡精，搅拌均匀，然后我们加入两滴香油，让我们的土豆丝充分吸收我们香油的香味。

然后加入我们的西红柿，黄瓜丝和两汤匙醋。这时候我们要做的就是均匀教版然后就可以吃了。有空一定要试试。这真的很好。