关于西瓜的信息

科和属的分类

被子植物，双子叶植物，葫芦科，葫芦科，西瓜。

一年生藤蔓植物。果实脆嫩，香甜多汁，富含矿物盐和维生素，是夏季的主要水果。西瓜能清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病、膀胱炎有帮助。果皮可以腌制，保存，果酱和饲料。种子含油量高达50%，可用于榨油、油炸食品或制作糕点配料。

特点:西瓜主根系，主根深度1米以上，根群主要分布在20 cm-30 cm的耕层，根细长易断，再生性弱，不耐移植。水果有球形、卵形、椭圆形、圆柱形等。果实表面光滑或有棱纹，表皮为绿白色、绿色、深绿色、深绿色和黑色，其间有细网状或条纹。果肉有乳白色、浅黄色、暗黄色、浅红色、鲜红色等颜色。肉分为肉和沙浆。

栽培:西瓜喜欢高温干燥的气候。生长适宜温度为25 ~ 30℃，6 ~ 10℃易受寒害。在月平均气温65438±09℃以上，年平均气温3个月以上的地区，露地栽培是可行的。它是一种长日照植物，喜欢强光，光饱和点为8万勒克斯。适合干热气候，耐旱性强，要求排水良好，土层深厚的砂壤土。。

原产地全国大部分地区都可以栽培。山东沂水县十里铺、山东莱西等地广泛栽培。南兰西瓜产于莱西市河头店镇，以沙质、味甜、水分多、营养丰富而闻名。

西瓜是夏季的主要水果。成熟果实含有大量水分，果肉含糖量一般为5 ~ 12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。没有淀粉，由于储存过程中二糖水解成单糖，甜度会降低。瓜子可以当茶食，瓜皮可以加工成西瓜酱。中医以瓜汁、瓜皮入药，可清热解暑。

堪称瓜中之王，因汉代从西域传入，故称西瓜。西瓜也属于葫芦科黍属，原产非洲。目前除少数偏远寒冷地区外，全国各地均有种植，果实甘甜，性寒。

西瓜是夏季的典型水果，也是夏季的主要水果。炎热的夏天或炎热的热带夜晚只要有冰冻西瓜，就会有消暑的功效。

品种:西瓜根据用途不同可分为三类:普通西瓜、瓜子和小西瓜。黑美人:椭圆形，小，纯黑色皮肤。无籽西瓜:圆形，有果皮条纹。花皮西瓜:椭圆形，大，果皮浅绿和深绿色。

挑选西瓜的技巧

看花瓜，线条要清晰、深刻、分明；黑皮瓜应该是黑色的，有光泽的。无论什么瓜，瓜的花梗和脐都向内凹，藤柄向下紧贴皮肤，花梗粗绿，是成熟的标志。用拇指触摸皮肤。如果皮摸起来又光滑又硬，那就是好瓜，如果皮又粘又软，那就是二瓜。成熟度越高，西瓜的重量越轻。一般同等大小的西瓜要清淡，过重的就是生瓜。听听把西瓜拿在手里，用手指轻轻一弹，发出“咚，咚”的清脆声音。拿西瓜的手感觉有点抖，是熟透的瓜；“突然，突然”的声音，是成熟度相对较高的体现；“噗，噗”一声是熟透的红薯；它是一个生瓜，会发出“咔嚓，咔嚓”的声音。

西瓜选择的误区

1.听声音:大多数人认为，听声音就能挑出一个好西瓜。各种西瓜都可以通过听来挑选。其实不同的西瓜因为皮厚，韧性大，所以声音也不一样。

2、看瓜底:一般来说，如果瓜底是黄色的，那一定是熟瓜。其实有时候种地的时候，因为瓜底不见光，可能三四分钟就黄了。

选择西瓜的正确方法:

1.选择优质品种:市场上西瓜多，小型西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有8424、8714，沿海很少吃大型西瓜。买瓜的时候，指定品种可能会有意想不到的效果。

2.听声音:目前小西瓜的皮普遍比较脆。如果听到清脆的声音，可能不熟悉。而其他有肤色的地方比如黑美人，因为皮比较厚，听起来有点模糊。如果听起来像冬瓜，那肯定会很陌生。

3.看皮色:一般来说，成熟的西瓜一般都比较光滑有光泽。如果你还有猪鬃，说明这个瓜的成熟度可能还不够。

4、看花纹:花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还紧绷着就不行了。

5.看藤蔓:现在，为了展示瓜的美丽，农民通常会保留藤蔓出售。只要看看生瓜的卷须是否烧焦了。如果不是，那么它的熟悉度还是差了一点。

凉而不腻，西瓜好吃，红烧肉软。

关于西瓜的生活常识

目前中国的西瓜产区分为南北两部分，南方以海南岛为主产区，海南岛因其独特的气候，一年四季都盛产西瓜。在北方，湖北是西瓜的主产区，主要集中在襄樊的宜城市。经过十多年的品牌推广，宜城生产的“刘水牌西瓜”已成为中国著名的西瓜品牌，深受消费者欢迎。