功夫茶和潮汕工夫茶

功夫茶和潮汕工夫茶都是广东潮汕地区的传统名茶。功夫茶又称潮州红茶，是一种主要产于潮州市澄海区安铺镇的红茶。其特点是色泽红褐色，香气浓郁，口感醇厚。功夫茶多为大叶种，采用“一收一修剪一发酵一烘干”的传统生产工艺。

潮汕工夫茶是指广东潮汕地区的各类茶叶，包括红茶、乌龙茶、绿茶。潮汕工夫茶以其独特的制作工艺和品质而闻名。潮汕工夫茶的特点是茶形规整，色泽翠绿或金黄，香气沁人心脾，滋味醇厚，甘甜持久。其生产工艺包括筛选、碾压、堆制发酵等环节。

总的来说，功夫茶和潮汕工夫茶虽然同属于潮汕地区的传统名茶，但其制作工艺、品质特点和口感都有所不同。