绿色开始时的白葡萄酒 你想问的是绿色开头的白酒是什么?指用绿色瓶盖或瓶塞包装的白葡萄酒。据知乎介绍,绿开头的白酒是指用绿色瓶盖或软木塞包装的白酒,也称绿瓶酒。这类白酒通常以优质高粱为原料,经过精选、蒸馏、贮存等多道工序,具有明显的风味和品质特征。