昆明山寨食品每天卖几百盒。购买山寨食品有哪些潜在风险？
山寨食品以高度相似的包装冒充知名产品，但质量可能达不到标准。山寨食品一般和一些品牌食品差不多。商标通常是混淆名称和广告词来吸引消费者，在食品名称或模仿品牌食品中使用文字游戏，如？雷碧？模仿？雪碧？；？王哈哈？模仿？娃哈哈？；？白可乐？模仿？百事可乐？等一下。而山寨食品的质量和风味远非正宗，另一种是委托一些加工企业仿制相关产品进行生产，以达到以假乱真的效果。
这些仿制食品大多是掺假或以次充好，很多是不合格产品，有些还是三无产品。这些山寨食品大部分会销往三四线城市和农村。尤其是农村地区的人，缺乏识别产品的能力，往往很难辨别产品的真假。山寨产品和正品在包装和名称上相似，价格相对较低，会在很大程度上迷惑消费者。
二是食品添加剂超标或滥用添加剂。很多中小学周边会有一些便利店，卖五毛钱的零食，通过低价吸引消费能力低的孩子。有很多产品都有过期的风险。有些产品在中国食品药品监督管理局根本查不到，包装上很多厂家都是虚构的。按照包装的预留号码打电话没人接。
按照联合国粮农组织和世界卫生组织公布的每人每天山梨酸钾最大允许摄入量，山西省某辣条山梨酸钾含量严重超标。根据国家卫健委2018发布的《调味面制品标准》一文，辣条产品被列为调味面制品。根据方便米粉国家标准，山梨酸钾、脱氢醋酸钠等添加剂是不允许使用的。在一些五毛食品中，如麻辣食品中，到处都可以添加山梨酸钾，含有10多种各种食品添加剂，甚至有20多种。
3.按照国家有关标准和规定要求直接提供给消费者的预包装食品的标签，应当包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者和销售者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准代码等内容。山寨食品可能存在上述要素缺失、造假、混淆等情况，而且往往食品编号都是假的，在网上根本查不到。所以，消费者在购买食品时，一定要去正规商店购买，并索要发票。如果发现假冒伪劣产品，应妥善保管产品包装和剩余产品，确保自己的权益得到保护。如果买到不合格的假食品，可以拨打12315举报投诉。
三是影响健康的食品添加剂含量过高，尤其是对消化系统发育不全的儿童。山梨酸钾摄入过多短期内会刺激孩子的消化系统，长期摄入过多会影响孩子对钙的吸收，从而影响孩子的生长发育。长期大量食用甜蜜素会增加肝肾的负荷，对于身体发育不完善的孩子来说，会极大地影响肾功能的发育。有些山寨食品含有大量化学成分，也会对肾脏造成压力。儿童长期摄入会严重影响身体健康，容易引发肥胖等问题。