八宝粥的保质期是多久？

长寿原因之一:高温杀菌。

专业人士说，“八宝粥”在制作过程中经历了炮制、装罐、封口、杀菌等工序。只要消费者食用时罐头完整，密封良好，在保质期内基本不存在变质的可能。

长寿的第二个原因:食用食品添加剂。

严格来说，正规厂家生产的合格产品(食品安全认证)是不会含有防腐剂的。但是使用了一些食用食品添加剂，是符合国家规定的。这些可食用的食品添加剂不仅可以增加口感，更重要的是可以长时间保持原有食物不会分解过快，从而达到保质保鲜的效果。

注:D-异抗坏血酸钠(又名异抗坏血酸钠)是现在市面上“八宝粥”中常见的添加剂，是一种新型的生物食品抗氧化、防腐、保鲜辅助着色剂。