去昆明，被朋友拉着去吃傣味。我以为是手抓饭，但是戴家的菜让我大开眼界。
整个院子都是傣族风格，大孔雀模型，很漂亮，很适合拍照。看来业主装修的很认真，很有想法。
随便在院子里走了走，发现有个厨师在烤鸡和猪肉香肠。厨师说他已经烤鸡十多年了。这种鸡来自勐海。虽然小，但是长了一年多。这是一个肉质鲜嫩的优质品种，但骨头很硬。
至于傣菜，我一时想不出有什么特色。虽然去过西双版纳几次，但记忆里好像只有傣族烧烤，最常见的就是傣族手抓饭，所以上来才知道今天吃什么，朋友却神秘地说:“你肯定没吃过。”
第一道菜的开头并没有引起我的注意，但是我被这道竹菜吸引住了。我想起了那个用水做了个竹壶的“西蒙疯子”，想给他拍电影。
朋友介绍我才知道，这道名为“米楠蔬菜拼盘”的菜其实有五种，包括两朵花和一片叶子。具体来说就是黄瓜条，秋葵，刺五加，石榴花，但是另外一种我不知道其实是一种花，一种核桃花。怎么样？太震撼了！
另一道装在竹板上的菜叫做“手撕笋”。现在物流方便了，这个菜北方也有，但是这里更新鲜，味道更好，而北方吃的是罐头，好像有防腐剂的嫌疑。这是我最喜欢的食物。
这种糯米做的东西好像叫“花王啰嗦”，很软，糯糯的，很有特色。
这道菜配竹笋餐具是我没想到的，也是第一次吃。
臭豆腐、鸡蛋、桂鱼都吃过，但“臭皮”还是第一次尝。朋友说这种臭皮其实是老挝来的，是成捆买的。处理起来很麻烦，但是很好吃。果然有嚼劲，很香，一点味道都没有。
这是“油呛心管”，是猪心管做的。吃起来很脆，傣菜有点辣，所以也很好吃。
这道菜是泰式凉拌虾。傣族人和泰国人的生活有很多，所以傣菜也有很多泰国人喜欢的风格，但是我对大虾兴趣不大，这个不用多说。
接下来，我端上了“酸笋水煮鱼”，这是我的最爱。主要吃酸笋，对鱼没什么感觉。这道菜很有特色，第一次吃。
这是另一道特色菜，叫做“香蕉花水煮罐头汤”。云南的食用花卉很多，芭蕉花最大，可以做各种菜。
一碗简单的“杂蔬汤”是由五种蔬菜做成的。我非常喜欢它。
这是“烤五花肉”，云南很多地方的烧烤摊都有。它主要由农民饲养的本地猪制成。肉很嫩，烤的很香。如果能像北方烧烤一样配上菜叶或者蒜片就更好了。
这就是“烤粉条香肠”。第一次吃。据说一头猪产不了多少。朋友说我小时候家里杀猪，粉条香肠是给老人吃的，不是给孩子吃的。这种香水味道不错。
最后上了烤鸡，真的很棒。皮脆肉香。虽然是最后一道菜，但是只用了一个鸡头吃。
虽然没有拿到手抓饭，但是菠萝饭已经做好了，又香又甜，很好吃。
朋友说傣味其实有好几种，是西双版纳风情，但是在昆明很少见。主要是西双版纳的厨师不太喜欢来昆明。第一，去寺庙不方便(很多人信佛)。另外，昆明的冬天太“冷”了。还有一点就是他们离自己喜欢的寨子很远(据说可以和寨子里的姑娘喝茶聊天)。
而且这桌菜的成本也不多，才400元。
看到这里，很多人会问地址。位于昆明市呈贡区龙城街道办事处环城南路54号。别的我也说不出来。离火车南站很近。来昆明的人有空可以去尝一尝。