生产过程中的商标品牌化是否构成侵权(如未授权)？哪个部门管理？

首先确定你贴的商标是不是别人的注册商标。如果是，如果没有授权，肯定构成侵权。

商标管理属于县以上的工商局。

详情请参考商标法:

第五十二条有下列行为之一的，属于侵犯注册商标专用权:

(一)未经商标注册人许可，在同一种商品或者类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标的；

(二)销售侵犯注册商标专用权的商品的；

(三)伪造或者擅自制造他人注册商标标识或者销售伪造或者擅自制造的注册商标标识的；

(四)未经商标注册人同意，变更注册商标，并将变更商标的商品再次投放市场的；

(五)对他人注册商标专用权造成其他损害的。