海鲜详细信息大全

基本介绍中文名:海鲜mbth:海鲜；海洋食品产品汉语拼音:hɲiwèI用法:用于食品单词解释、海鲜定义、史料、四大海鲜、营养价值、单词解释汉语拼音:【hɲiwèI】英文解释:海鲜；海洋食品；精选海鲜；海鲜(1)【海鲜】:用作食物或适合作食物的海洋鱼类、贝类的海鲜(2)【选择海鲜】:产于海中的海鲜(多为珍贵)海鲜:浙江杭州方言，意思是非常强大、独特，是一个程度副词，可以形容很多东西。山东省龙口(黄县)方言——山东省东莱方言，意为高端享受。比如我给了你海鲜。海鲜的定义海鲜也叫干海鲜。干海产品是指干燥脱水的海产品，是我国沿海地区的食品。其中鲍鱼、海参、鱼翅和鱼肚(果冻)、燕窝、香菇合称为“四大海鲜”。其他常见的海鲜还有咸鱼、虾米、雄仔鱼、扇贝、鱿鱼干、鱼鳔、青口干、蛤蜊干、蛰皮、干虫、蚝油等。海鲜的起源来自过去的渔民，他们将捕获的鱼晒干，因为船上没有冷冻设备。起初这种做法仅限于鱼类，也就是咸鱼，后来扩展到贝类等海鲜，成为海鲜。史料，海鲜。多指珍贵。《南齐传》:“虽在南土，必采海鲜，不尽。”唐庚坤《送友人江南》诗说:“潮怕初来乍到，海味久才甜。”《水浒传》第九回:“安排酒、菜、果、海鲜，摆在桌上，端在众人面前。”杨朔《海城》:“扇贝、鲍鱼、海参等东西，本来就是极其珍贵的海鲜。”四大海鲜“翅、鲍、肚、参”是中国的四大海鲜，平常日子只有富人才能吃；或者只有在节假日，你才会在宴会菜肴中露脸。营养价值海参不仅是一种珍贵的食物，也是一种珍贵的药材。据《本草纲目》记载，海参味甘咸，补肾益精，摄尿壮阳，治阳痿，性温滋补，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、糖尿病和抗肿瘤的作用。海参胆固醇极低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。因为肉质细嫩，容易消化，非常适合老人小孩，以及体虚者食用。海参中的牛磺酸和烟酸具有调节神经系统、快速消除疲劳、防止皮肤衰老的作用。此外，海参中所含的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸在植物性食物中几乎没有。药理实验表明，海参中含有的硫酸软骨素和海参粘多糖对人体生长发育、抗炎成骨、防止组织老化、促进伤口愈合、抑制多种癌细胞有特殊作用。