如何辨别酒的好坏
一、看:拿一瓶红酒，先不要打开，按以下方式看红酒的好坏:
1.把红酒瓶倒过来，倾斜一定角度，看看瓶底，看有没有更多的沉淀物和残渣。如果太多，说明这个酒有问题。如果没有或有少量透明沉淀物，是正常的(红酒长期发酵过程中会产生酒石酸，会产生酒石)。
2.用小手电或者手机手电打开，送到红酒瓶底。光线直接穿过瓶身，清洗后看到透明的红光，说明红酒质量没问题。如果光线散射，无法透过红酒瓶清洗，说明这款酒很可能已经变质，不能饮用。
3.打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈。如果是浑浊的，就不要喝了。把杯子摇匀，看玻璃墙上的酒，又匀又脏。酒越浓，流速越慢，酒的质量越好。法国形象比喻为“情人的眼泪”，也叫挂玻璃。有人以此来判断红酒的好坏是不正确的，可以解释红酒的粘度和酒精度。
4.判断红酒的好坏，颜色的辨别只能作为参考。比如新酒颜色比较亮，3-5年的酒有点蓝色和浅紫色，5-8年是砖红色，8-10年是琥珀色。
用纸巾鉴别红酒也是一个很好的方法，可以说明很多问题。在三楼纸巾上滴少量红酒，观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹。如果红酒呈均匀的紫色，说明这款酒是酿造好的葡萄汁(新酒鲜艳，老酒暗淡)。如果是圆形，从中心开始逐渐淡化，边缘无色，说明这种酒质量很差，可能是假酒(由色素、酒精、水和添加剂制成的，对吧？
第二，气味
打开软木塞后，先闻闻软木塞。如果有发霉的味道，建议不要喝。倒入红酒杯，轻轻摇晃。闻闻这酒。它香气浓郁，是一种好酒。如果有发霉的，特别刺激的酒精味，说明这个酒坏了，不要喝。
第三，产品
开一瓶红酒后，醒酒一会，抿一口，平铺在舌头上，用味蕾品尝红酒。好的红酒是酸-甜-苦-涩，相对平衡，酸味消散很快，香味醇厚绵长，口感圆润，有阶梯感。劣质酒太涩或者平淡如水。如果你是长期喝红酒的朋友，我建议你在品尝每一款酒的时候都做好品鉴笔记。时间久了，你就会成为一个懂酒懂生活的人。
需要注意的事项
喝红酒一定对你的健康有好处。
红酒就像女人，细细体会，其乐无穷。