百香果酒是个好听的名字。

1.清洗酿造容器，不留生水。将百香果切成两半，连同外壳一起放入瓶中，加入九江双蒸泡面，取出外壳，用干净的勺子取出果肉，倒入容器中。

2.将冰糖和米酒倒入容器中，盖上盖子。

3.等两个月后，百香果酒就香了，可以品尝了，过滤后的百香果可以第二次浸泡。

4.果酒慢慢沉淀，配雪碧更好喝。

百香果酒的烹饪技巧；

酒糖比一般是10: 3。

百香果酒的功效:

1，排毒养颜

百香果含有17种人体必需氨基酸，每100克百香果中氨基酸含量达到1.55克，有利于促进新陈代谢、清肠、降低胆固醇、净化血液，对防治高血压有很好的效果；百香果富含SOD酶，能清除体内自由基，避免有害物质沉积，排毒养颜。

2.促进新陈代谢

百香果是一种天然的镇定剂，具有极好的放松和镇静神经的效果。治疗失眠，诱导自然睡眠和深度睡眠，消除头痛、头晕等现象，缓解因神经紧张和极度焦虑引起的一切不适；改善极度抑郁和精神焦虑；治气滞，消胀气，助消化。

3.增强免疫力

百香果含有大量高抗氧化的胡萝卜素，可以减少空气污染带来的伤害，延缓对老人的悼念。