江西老字号美食店推荐
1,荷花池位于萍乡平水河畔,因一个荷花池而得名。1915,学习湘菜9年后,郑松堂回到家乡,创办了“荷塘边”餐厅。深知萍乡人的麻辣特点,郑松堂“以湘菜为基础,结合萍乡地方风味”,其独特的口味赢得了从达官贵人、富绅到黎民百姓的认可。
2.太子塔是为了纪念蒋经国先生在赣南难忘的历史记忆而产生的。65438+三四十年代装修的三层小楼,虽历经岁月沧桑,但修缮保存完好。店里的特色菜有王子鱼、箭蛋、金盘银桥,尤其是王子村,嫩、辣、香。强烈推荐这本书,书的四周都是与蒋经国先生相关的照片和故事。这是一家有故事的餐厅。
3.三江大厦三江大厦创建于1993。原址在赣州市大公路西段,营业面积只有200多平方米。于1998迁至公路东段,更名为赣州市客家美食(赣州)三江楼酒店,营业面积800多平方米。1993成立至今,位置在变,面积在变,但味道却从未改变。三江楼一直站在传承和推广赣南客家美食的最前沿,秉承传统客家美食注重自然、原汁原味的特色,不断挖掘赣南客家饮食文化的精髓。
4.景春阁是景德镇的一个历史古镇。百年老店这么多也不奇怪,最有名的就是景春阁了。景春阁被誉为“可食用的博物馆”。店内陈设颇具历史感,小桥流水的意境。连店名都是乾隆皇帝题写的。金桔牛腩是这里的特色菜。牛腩切块炖至肉烂,浓浓的肉汁伴着金桔的清香。即使你吃了很大一份,你也不会觉得无聊。
5.穆斯林万华大厦穆斯林万华大厦位于民德路343号,前身是万和大厦,是南昌市唯一一家大型穆斯林餐厅。万和楼是回族金舟于1901年8月创建的。成立时位于南昌火神庙附近的墨子巷。万和楼以卖绿茶起家,后经营牛肉汤粉、牛杂汤锅等小吃。20世纪五六十年代,作为南昌“八大菜馆”之一,清真花楼家喻户晓。几经风雨,万花楼终于从涮羊肉回到了最初的清真餐厅,整体装修焕然一新,充满了民族元素。
6.梁一龙名字创立于1937。1997第二代传人梁启标,传承原味,吸收融合南北糕点精华,使“梁一龙”糕点更加香甜、细腻、酥脆。2003年2月,“梁一龙”商标被省工商局授予“江西省著名商标”,2006年再次被授予“江西省著名商标”和AAA级企业。同年,被中华人民共和国和商务部授予“中华老字号”。
7.品香斋“品香斋”是南昌的百年老店,也是南昌唯一的中华老字号。成立于1859。一开始和其他麻花店没什么区别,也做咸麻花和糖麻花,直到聪明的掌柜根据江南人喜欢甜食和香油的习惯,做了蛋黄麻花。十里八乡的村民爱上了这一口,很多达官贵人都成了店里的常客。更神奇的是,“品香斋”的麻花在清代就走出国门,销往东南亚。1982年,作为江西省著名的传统产品,蛋黄麻花进入京城,一炮而红,甚至摆上了人民大会堂的餐桌。