什么是软饮料？

软饮料又称清凉饮料、无酒精饮料，是指酒精含量在0.5%以下的天然或人工配制的饮料。其主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花、果实的提取物。软饮料种类繁多，按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳酸饮料和固体饮料。

碳酸饮料。它是由二氧化碳气体与各种香料、水分、糖浆、色素混合而成的气泡饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料的主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质，白糖和香料。成品中二氧化碳的容量(20度时的体积)不低于2.0倍，不包括发酵本身产生的饮料。可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他类型。

果汁(果肉)和果汁饮料。包括果汁(果肉)和果汁饮料。果汁(果肉)是以成熟度适中的新鲜或冷冻水果为原料制成的果汁(果肉)或混合果汁制品。果汁饮料是在果汁(浆)制品中添加糖溶液、酸味剂等配料而成的果汁饮料产品，可直接饮用，也可稀释饮用。分为生果汁、生果浆、浓缩果汁、浓缩果浆果汁饮料、果肉饮料、果汁饮料、高糖果汁饮料。

蔬菜汁饮料。由一种或多种新鲜或冷冻蔬菜(包括可食用的根、茎、叶、花、果实、食用菌、可食用的藻类和蕨类植物)通过压榨、制浆或浸出制成的产品。包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、混合果蔬汁、发酵蔬菜汁和其他蔬菜汁饮料。乳酸饮料。鲜牛奶和乳制品加水或其他辅料，不经发酵或发酵制成的液体产品。包括乳饮料、乳酸菌乳饮料、乳酸饮料和/或乳酸菌饮料。