韩国的风俗、饮食习惯

姓名Kim (21%)、Lee (14%)、Park (8%)、崔、郑、张、韩、林是韩国人最常见的姓氏，且多为姓氏和双音节姓名。韩国女性婚后不随夫姓，子女必须随父姓。在韩国人的传统信仰中，人死后是有灵魂的。所以，除了祖先去世，在春节、中秋节等传统节日，后人都会通过祭拜来召唤祖先的灵魂。韩国人认为，通过这种特殊的仪式，他们可以与已故的亲人团聚，并祈求祖先在天堂的保护。Ondol韩国住宅设计最有代表性的特色是ONdol式的暖炕。原来整个房间都是靠厨房或屋外燃烧柴火产生的热气，通过屋下的管道来加热的。[Ondol]型暖炕冬暖夏凉，有益健康。因此，在现代城市的高档公寓区或建筑物中，仍然使用带有现代加热设备的[Ondol]型加热炕进行传热。韩国饮食韩国在历史上曾经是一个农业国，自古以来以大米为主食。如今，韩国料理包括各种蔬菜、肉类和海鲜，而泡菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(酸菜鱼)、酱油(发酵豆制品)等发酵食品成为韩国最具代表性和营养价值的食品。韩国餐桌文化最大的特点就是所有的菜都是一次上完。按照传统，配菜的数量根据档次的不同，从下3菜到皇帝的12菜不等。餐桌的摆放和布局也因烹饪的种类而有很大的不同。因为韩国人重视形式，餐桌装饰礼仪也得到了很大的发展。此外，与邻国中国和日本相比，勺子在韩国的使用频率更高，尤其是当汤出现在餐桌上时。Gimjang(腌制泡菜)Gimjang是指韩国冬天腌制泡菜的习俗，已经保留多年。由于大部分蔬菜在冬季的3~4个月期间难以栽培，腌制泡菜一般在初冬进行。韩服，韩国传统服饰，是从古代演变到现代的韩国传统服饰。优雅有品位，也是韩国优秀的传统文化之一。现代被洋装取代。只在节日和特殊的日子穿。一般来说，韩服的线条兼具曲线美和直线美，尤其是女式韩服的上衣和长裙，薄而厚，端庄典雅。男人在裤子、夹克、背心、背心上展现自己独特的品味。白色是基本色，根据季节、身份、材质、颜色而变化。在结婚等特殊仪式中，普通人也会穿着华丽的衣服，佩戴华丽的首饰。另外，增加实用性的韩服很受欢迎。随着韩国时代儒家思想的巩固，服饰开始注重形式和礼仪。朝鲜时代的大礼服是祭祀礼服。大礼服也叫加冕礼，戴着皇冠。穿上加冕服。加冕礼是一种在祠堂、国家和其他节日，如年初和冬季至日穿的衣服。韩服的线条既有曲线之美，又有直线之美，尤其是女式韩服的上衣和长裙，薄而厚，端庄典雅。现在，大多数人都习惯穿西装，但许多人仍然喜欢在春节和中秋节或婚礼等节日穿传统的民族服装。女装韩服是短外套(jeogori)配飘逸长裙(奇马)；男的穿短外套配裤子，宽裤腿扎大尼姆。上衣和长裙的颜色五颜六色，有的甚至加上鲜艳华丽的织锦。首尔和浦项的主要景点是景福宫、清德宫、长庚宫等古代宫殿，可以欣赏到当时建筑艺术的特点。另外，德寿宫的换岗仪式是按照朝鲜时代的皇宫换岗仪式每天举行的，值得一看。还有科技城、仁寺洞、明洞、梨泰院等购物娱乐天堂。浦项有蔚山工业园。附近的乌灵岛是各种珍稀动植物的家园，原始森林、自然纪念文物、怪石等丰富的自然资源遍布全岛。韩国习俗禁止韩国人崇尚儒家思想，尊重长辈。长辈进屋，大家都要站起来问他们多大了。和老人说话要摘下墨镜。早上起床和晚饭后问候父母；父母外出回来，子女要迎接。吃饭时，应先给老人或长辈上菜。只有老人动了筷子，别人才能吃。骑车时，要给老人让路。在社交团体活动和宴会中，男女分开进行社交活动，甚至在家里或餐馆里也是如此。韩国人用双手接受礼物，但他们不会在客人面前打开礼物。送外国烟给韩国朋友不合适。酒是给韩国男人最好的礼物，但是你不能送酒给女人，除非你明确表示这酒是给她老公的。给韩国人送礼要注意，韩国男人喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女人喜欢厨房里用的化妆品、包包、手套、围巾、香料。孩子们喜欢食物。如果你寄钱，你应该把它放在一个信封里。如果有访问，必须事先约定。韩国人非常重视交际中的接待，宴会一般在餐厅或酒吧举行，但妻子很少到场。从三国时期(公元前57年-公元668年)到朝鲜王朝晚期(1392 -1910年)，传统的朝鲜式房屋并没有太大的变化。这种住宅在某些方面略有改进，以适应北方寒冷和南方温暖的不同气候。建造传统房屋的主要材料是泥土和木材。土壤将室内和室外的热和冷隔开。屋顶上使用的黑色企口件是由泥土制成的，通常是红粘土。而且韩式住宅的框架是用木钉组装而不是钉子。简单传统的房子有一个长方形的地板，两边是厨房和卧室，形成一个“L”形，然后是一个“U”形，中间是一个方形的院子。上流社会的住宅由几栋独立的建筑组成，一栋供妇女和儿童居住，一栋供家庭中的男子及其客人居住，一栋供仆人居住。所有这些建筑都在围墙之内。家饲建在屋后。有时在围墙外、房前挖一个荷花池。韩国传统服饰“汉袍”流传了几百年，却因为适合韩国的气候和文化传统而没有改变。

韩国传统饮食的种类

1.米饭和粥

米饭是韩国饮食中的主要食物，大多数人吃白菜米饭。为了增加营养，有时会加入豆类、栗子、高粱、红豆、大麦和谷物。粥是一种营养价值很高的饮食。种类很多，有米饭，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆牙。

2.汤

汤是必不可少的一餐。汤的种类根据蔬菜、肉类、贝类、海苔、牛骨等而有所不同。

3.砂锅

砂锅类似汤，但比汤浓。最多样的砂锅，最大的酱砂锅。砂锅尝起来很辣。在砂锅里煮熟后趁热上桌。

熏制和炖煮食物

烟熏和炖煮的食物类似于用酱油调味的蔬菜。烟熏和炖煮的食物是用小火制作的。

混合蔬菜

腌菜是加盐、酱油、椒盐、香油、蒜、葱，然后焯水或略炒。

6.腌制海鲜(盐腌海鲜)

咸海鲜是一种特别咸的食物，是用鱼、牡蛎、虾、鱼子、鱼内脏发酵而成的。卤制海鲜可以当菜吃。腌制咸菜时也可作为调料。

7.烘焙食品

烧烤食物是将事先加有配料的肉放在炭火上烧烤而成。烤货的代表食物是烧烤和排骨，你也可以用这种方式来钓鱼。

煎饼

煎饼有蘑菇、哈密瓜、鱼干、牡蛎、青椒、椒盐肉等。拌入面粉和鸡蛋，煎成类似炸糕的食物。

9.饺子

饺子是一种用肉、蘑菇、哈密瓜、绿豆芽、猪肉等做馅的食物。用面团。