同安凤梨穗哪里有特产？

同安“凤梨穗”龙眼是厦门同安区的名优水果。它起源于厦门同安区新民镇西塘村马_自然村，已有100多年的栽培历史。由厦门市同安区农业技术推广中心在1980龙眼品种资源普查中发现，并发展壮大。[1]

龙眼，俗称“龙眼”，是我国南方亚热带地区的珍稀特产。历史上南方“桂圆”，北方“人参”。龙眼果实营养丰富，自古以来就受到人们的喜爱。被视为珍贵的滋补品，滋补作用明显。

特性“丰利穗”龙眼具有“抗截梢”、高产稳产、果实品质优良、成熟果实退糖慢的优良品种特性。结合同安区高接技术，“丰利穗”龙眼大面积种植，2012年种植面积达3.6万亩，已成为同安区龙眼主栽品种。【1】“菠萝穗”龙眼的选育和推广，加速了龙眼品种的改良，提高了龙眼产品。

质量，促进果农增收，形成和带动龙眼特色产业，具有显著的经济效益和社会效益。

食用价值李明时珍曾有“龙眼益本”的评价。据分析，果肉含总糖12.38 ~ 22.55%，还原糖3.85 ~ 10.16%，总酸0.096 ~ 0.109%，维生素C 43.12 ~ 163。除了鲜食，桂圆还可以加工、干燥、罐装、油炸。龙眼具有壮阳益气、养心健脾、养血安神、润肤美容等多种功效。可用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱和病后及产后体虚。现代医学实践证明，它还具有美容养颜、延年益寿的功效。[2]

龙眼对生长环境比较挑剔，世界上能生长龙眼的地方有限，一般适合亚热带温带气候，没有严重霜冻。所以桂圆一直被称为岭南好果，因为可以鲜食入药，市场上供不应求。

同安的“凤梨穗”龙眼具有肉厚透明、核小软、色红甜渣少的特点，可入药、可泡茶，深得消费者的喜爱。[3]

功效函数

桂圆对身体虚弱、失眠、健忘、惊悸、心悸、头晕有疗效。此外，桂圆还具有抗衰老的作用，因为它能抑制人体内一种使人衰老的酶的活性，并且含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。长期食用可以“使人强身不老”；桂圆还能补气养血，对更年期妇女神经衰弱、心烦多汗、智力低下有很好的疗效。是健脑益智的佳品。而且产后女性身体虚弱，或者营养不良导致贫血，吃桂圆是个不错的选择。[2]

疗法

其主要用于治疗内脏病原体、厌食、厌食、肠道寄生虫和血吸虫病。长期食用可强身健体，延年益寿，安神健脑长智，开胃健脾，补虚补虚。鲜桂圆煮汤吃，不伤脾。李时珍说:荔枝是最贵的食物，而桂圆是强身健脑的好东西。因为荔枝热，桂圆平。能治过度思考，伤心脾。[4]

品质鉴定(1)龙眼的特点是颗粒大，肉厚，圆形对称，一般直径3厘米左右，肉白软，透明或半透明，味甜。

菠萝果穗丰收的喜悦

(2)用三个手指捏水果。如果果壳较硬，说明果实是生的，未成熟；如果感觉柔软有弹性，是成熟的特征；如果软的没有弹性，就是过熟，很快就会变质。[5]

(3)龙眼手工去皮时，肉核容易分离，肉质松软不粘手。如果肉芯不易分离，肉较硬或芯偏红，品质较差。

(4)如果龙眼壳面或蒂端有白斑，说明肉质已经开始发霉；壳上出现几朵白色霉花，肉微微发霉；白霉花多，肉重，不可食用。

(5)将桂圆倒在桌上，这样桂圆含糖量高，壳、肉、核连在一起，不容易在平面上滚动；质量差容易卷。[5]

同安凤梨耳龙眼的名声【6】是厦门市同安区农业技术推广中心在1980龙眼品种资源普查中发现的，原产于厦门市同安区新民镇西塘村马_自然村。2007年通过福建省品种鉴定和厦门市2010科技成果鉴定。2011项目获厦门市科技进步二等奖。

汤加菠萝钉

厦门市同安区农村经纪人协会

10852973

甘桂元