林的定日有创始人
刘步溪是清朝光绪年间的一名科举考试官。林感谢刘家人的器重，并决心努力工作，让刘家人吃得好吃、吃得满意。
相传牙线是他为了应急而发明的。有一次请客人，林做菜。当丁琪媛在煮一块猪肉时，他不小心煮过头了，上好的猪肉煮得太烂了，不能端上桌。林急得不得了，寻思着该怎么办，这时候主人正赶着上菜。林别无选择，所以他试着去犯错误。他把烂成糊状的猪肉去油、去筋、去膜后，再放入锅中，加入酱油等调料，烤成一条条肉末。林做了这道菜后，自己尝了尝，觉得味道还可以，就硬着头皮拿出来了，怕主人怪罪。没想到大家尝了之后都很欣赏这种新颖的肉松。我觉得它不仅好吃，而且看起来很独特。我以前从未见过这道菜，所以我问林这道菜叫什么名字。林见盘中猪肉如绒，便随口答道:“这是我试做的肉松。”
从此，林继续尝试做肉茸，不断改进配料和加工方法，很快做出了“酥肉茸”，风靡福州三坊七巷。“肉松”就是牙线。一百多年来，肉松成为福州又一种别具风味的美食，老少皆宜，曾作为贡品从福建送进皇宫。光绪十六年(1890)，林在光禄坊正式开店，专做肉松，刘步西为店题匾“定日有一堆肉松在此”。“丁日有”一词，既取林之名，又暗指丁日有牙线。从此，福州肉松有了第一个著名品牌——“丁日友”。
林白手起家，生产牙线，生意越做越红火。四十岁时与秋结婚，育有四子:吉昌、金宝、七圣、七荣。1919、66岁的林去世，他的妻子邱接管了家族企业。长子齐昌在光禄坊枣提巷拐角处开了一家“长坊丁日肉松店”，以“古丁”为注册商标，次子金宝在南门兜附近开了一家“宝日有肉松店”，三子齐生在光禄坊拐角处开了一家“丁日有肉松店”，四子齐荣在光禄坊尽头开了一家“丁日有肉松店”。其中长房有利记肉松店生意最好。
一记肉松曾参加巴拿马国际博览会1919，获金奖，蜚声海内外。著名海军名将萨振兵题写标题:“脆皮肉松福建第一，保定老字号天下闻名”。近年来，林的第一个孙女创办了一家“肉粉厂”，并亲自坐镇车间监督生产，创造了“牌”肉松。“丁日友”“丁丁牌”肉松不仅深受福州人喜爱，而且畅销中国、香港、台湾省、东南亚等地，尤其受到福州华侨的喜爱，影响海外乡亲。