盐池滩羊以其美丽而闻名:盐池滩羊
2000年，滩羊被农业部列为国家二级保护品种，盐池也被自治区确定为滩羊种质资源核心保护区。根据相关科研资料，盐池滩羊具有明显的狭义生态适应性，其最适宜生长的区域是以盐池为代表的具有特殊光、热、水条件的干旱、半干旱、沙化草地。据史料记载，滩羊作为一种轻毛皮品种，在1755年被列为当时宁夏五大富民产品之一，距今已有近260年的历史。
据《本草纲目》记载，“坛羊肉能温中补虚，补中益气，安神开胃，增强体力，治劳恶寒，五毒七伤”，可用于治疗神疲乏力，腰膝酸软，产后虚寒，虚寒胃痛，肾虚阳衰。盐池滩羊肉质细嫩，气味清淡，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊肉中的上品。用盐池当地人的话说，盐池滩羊“吃中草药(甘草等。)并饮用矿泉水(沟泉水)”，从而形成其独特的风味品质，受到消费者的青睐。还有一句话叫“想吃好羊肉，请来盐池”。
内蒙古畜牧水产生物实验研究中心对盐池滩羊肉进行了检测。蛋白质总量为93.02%(风干样品)，不饱和脂肪酸含量高，矿物质元素种类丰富，含量适中，特别是微量元素硒为0.073mg/kg，具有较强的保健功能，但未检出对人体有害的铅、砷、汞，使羊肉有一股难闻的气味。羰基化合物含量为1mg/100g，与其他羊肉相比最低，而与羊肉风味相关的雌黄质含量最高，胆固醇含量与其他羊肉相比最低，营养成分结构明显优于其他羊肉。
2000年，滩羊被农业部列为国家二级保护的珍稀绵羊品种，盐池县被确定为滩羊种质资源核心保护区。2003年6月，盐池县被命名为“中国滩羊之乡”。2005年6月，盐池滩羊原产地证书商标注册成功。2008年9月被农业部农产品质量安全中心批准认定为无公害农产品地理标志，2010年6月被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。
滩羊产业是盐池县的特色优势产业，也是该县农业和农村经济的支柱产业。养羊户占全县农民的90%以上，农民纯收入的三分之一以上来自养羊业。近年来，盐池县大力实施品牌驱动战略，以产业化发展为重点，注重品种和品牌保护，强化科技支撑，实施园区建设，规范市场运作，开发高端产品，开拓高端市场，打造名牌产品，建立健全了“市场驱动、企业驱动、政策驱动、社会联动”的商标运行机制和“企业+园区+农户+品牌+标准化”的发展模式。
目前，全县* * *培育发展“盐池滩羊”产品深加工龙头企业7家，开发盐池滩羊产品36种、二毛裘皮产品22种，年产盐池滩羊加工产品3600吨，年实现销售收入3.25亿元。滩羊产品远销北京、天津等24个省市。由于加工企业的不断发展，滩羊产业链得到完善和产业化。截止2011年底，全县养羊250.8万只，滩羊产值达41万元。