为什么河北省有三个中国辣椒之家？他们都在哪里？

我们的饮食现在变得越来越多样化。很多朋友都快不开心了，因为水煮鱼，麻辣小龙虾，还有很多辣的菜真的让人垂涎三尺，所以很多最早不能吃辣的朋友也加入了吃辣的行列。说到辣菜、辣椒、辣妹，我们首先想到的是四川、湖南、湖北、江西，很多人一日三餐都离不开辣椒。当然，绥阳、丘北这样的地方被誉为中国的辣椒之都，是很自然的事情。然而，在中国河北，也有三个地方，被称为辣椒之乡。他们在哪里？今天来普及一下，就是望都县，鸡泽县，冀州区，都是河北省的。

我们再来看看望都县，它隶属于河北省保定市，但地理位置却处于京津石三角的中心。望都县的辣椒，名为王度辣椒，是河北的特产，也是国家地理标志产品。那里的辣椒色泽清新，富含香兰素、维生素、蛋白质和一些微量元素。因此，1999年，农业部将望都县命名为辣椒之乡。如今，望都县全县已种植辣椒5万多亩，辣椒加工厂100多家。望都县不仅以辣椒闻名，还以辣椒酱闻名。

鸡泽县是河北省邯郸市下面的一个县。早在隋代，鸡泽县就有种植辣椒的历史。鸡泽县的花椒又叫牛角椒，因其颜色呈紫色，外观光滑细长，椒尾呈钩状，形似牛角，故称牛角椒。鸡泽县的辣椒不是很辣，味道很浓，食用方法多种多样，而且容易加工保存，所以很受大家的欢迎。鸡泽县的辣椒是全县的重要产业之一，也出了很多省级商标，比如只有洋红等等。正是因为辣椒的种植，鸡泽县不仅有了辣椒之乡的称号，还在2018带领全县退出了贫困县的行列。

除了这两个县，河北还有一个地区被称为辣椒之乡，那就是衡水市冀州区。早在1986，冀州地区就引进了辣椒新品种天鹰椒。从此，辣椒种植业走上了蓬勃发展的道路，种植面积达15万亩。其辣椒产品不仅受到国内民众的追捧，还远销东南亚、日本等国家。因此，在1997年，这里也被命名为中国辣椒之乡。