净雅食品有限公司简史。
自成立以来,净雅立足中国传统饮食文化,大胆创新,将传统鲁菜、胶东海鲜与现代美食特色相结合,在国内餐饮行业率先推行标准化运营,依托中央厨房等标准化体系,最大限度保证菜品的新鲜、健康、安全。
净雅摒弃鲁菜就地取材的传统观念,注重放眼世界,追根溯源。净雅自有的千亩海洋养殖基地和黄海、渤海的活海鲜,保证了原料的纯正。完整的临时维护和物流系统确保了原材料的新鲜质量。
同时,食材的选择要严格按照产地专业化的理念,考察气候、环境、土壤、温度、水分、肥料对食材生长的影响,在全国乃至全球范围内考察每一种食材的最佳产地,打造“干净、优雅、新鲜”的品牌形象。
在餐厅设计上,净雅寻求突破,聘请国际设计师量身打造特色建筑,以风格各异的海洋元素为标志,为消费者带来私密优雅的用餐体验。
只有科学的管理,才是卓越品质的保证;
1999净雅导入ISO9002质量体系,编制了70多万字的管理体系文件。
2000年,成为中国首家通过方圆委员会批准的ISO9002国际质量体系认证的餐饮企业。
2005年成为全国首家通过HACCP食品安全管理体系认证的餐饮企业。
2008年,我们携手IBM全球管理咨询公司,打造了一个干净优雅的管理架构框架。
2009年,引进港袁泉5S管理,加强企业环境管理水平,被袁泉5S评审委员会誉为“亚洲5S示范企业”。
2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标。
立足发展,净雅也走出了一条餐饮人才培养的创业之路。通过为员工提供深造的机会,吸引优秀人才,做专项培训,补充企业中高层管理团队的力量。通过企业内部培训的投入,建立内部重要岗位的人才梯队,加快内部员工的成长和人才的输出。
净雅以“引领中国餐饮文化,促进社会和谐发展”为己任,以“成为世界上最受尊敬、最伟大的公司”为愿景,不懈努力。它的发展趋势是中国的餐饮业正在走向标准化、信息化、连锁化。
静雅就像一艘刚刚出海的巨轮,迎着朝阳,踏着浪花,载着激情和希望,向着成功的方向驶去!