古代包装食物的纸。
多功能可食性包装纸的一般分类
纸质包装主要有瓦楞纸、蜂窝纸、凹凸纸。由这三类衍生的纸质包装常用于烘焙食品包装。例如:纸箱、纸盒、纸袋、纸罐、纸浆模塑、纸桶、纸管、纸角、纸盘、纸板衬垫、纸餐具、纸盘、纸杯等等。
瓦楞纸箱产量大，应用范围广，是当今世界上最重要的包装产品。
蜂窝纸板独特的蜂窝结构使其具有良好的缓冲减震性能，是一种成本低廉、易于回收再生的节能环保包装材料。蜂窝纸板广泛用作缓冲垫、托盘、包装箱、角撑、护边等，也可替代出口烘焙食品的木质包装。
凹凸纸具有瓦楞纸不可替代的独特优势，发展迅速，市场前景广阔。
豆渣可食包装纸
与各种可食性包装材料相比，利用豆渣开发的可食性包装纸因其原料丰富、价格低廉、加工工艺简单、经济效益高、营养保健价值和社会效益高，近年来引起了一些食品生产企业的关注，并准备将其用于食品工业包装，从而使豆渣变废为宝。
可食性包装纸不仅在日本，而且在世界范围内都是研发热点。其产品主要应用于方便休闲食品包装和食用包装领域。可以预见，这种可食用包装纸将有广阔的市场。
日本有人将废弃豆腐渣制成水溶性“纸”，广泛用于包装方便面、调味品、烧烤、糕点、水果等。其制备方法如下:在豆腐渣中加入脂肪酸和蛋白酸，使其分解，然后用温水洗涤并干燥成干纤维，再加入山药、芋头、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘合剂制成。
日本高崎造纸公司用食品工业废弃的苹果渣生产果渣纸。其制备方法是:将果渣去籽，捣成浆，加适量木纤维造纸。这种纸用后容易分解，可以焚烧或堆肥，也可以回收再造纸，不易污染环境，可用于食品包装。
日本酒井农业食品工程株式会社开发了一种利用豆渣生产可食用纸的方法，包括以下步骤:在榨汁或提取豆制品后的豆渣中加入适量的水和植物蛋白酶，过滤掉酶处理后的豆渣，即含有23%-25%膳食纤维素的可食用纸浆；然后用生产普通纸即食用纸的方法和设备制成各种尺寸的干纸膜。
这种可食用纸广泛应用于食品工业，如快餐面条的调味包装纸、糖果、饼干、粉状食品和饮料的包装纸等。因为这种纸溶于水或唾液，可以不切丝直接食用，营养价值高；因为这种纸是食物纤维，不含热能，所以也可以作为保健食品的载体。
与其他同类产品相比，食用豆渣纸具有原料(豆渣)丰富廉价、加工工艺简单等优点，合理充分地解决了食品包装废弃物与环境保护的矛盾和大豆食品加工业副产物(豆渣)的处理利用问题。具有很高的经济效益和社会效益，很高的营养保健价值和广阔的发展前景。
中草药果蔬保鲜纸
中草药不仅可以治病救人，还可以作为造纸的原料。
目前正在研发的果蔬中草药保鲜纸，其保鲜保质性能远超现有果蔬保鲜纸，并能起到很好的杀虫杀菌作用。这种纸是在特制的水果包装上涂上多种天然植物和中草药粉末制成的。以百部、甜茶、虎仗、甘草、高良姜等十几种中草药为原料，经过筛选、粉碎，制成粉状液体，可用于包衣。
该纸制作方法简单，取材方便，成本低廉，特别适合中小企业使用。另外，这种纸容易自然降解，不污染环境，其经济效益和社会效益非常明显。
可食性纸质食品包装
可食性包装是世界食品工业新科技发展的主要趋势，已涉及肠衣、果蜡、糖衣、粘米纸、冰包衣、片剂包衣等广泛的应用领域。
它是一种由可食用原料制成的类纸包装材料，分为两类:一类是在淀粉、糖糊等常见食品原料中加入一些调味物质，制成像纸一样薄的类纸食品包装；另一种是对食用无毒纤维进行改性，再加入一些食品添加剂，制成一种可食用的“纸”，用于食品包装。
可食性包装功能多样，对环境无害，取材方便，可以食用。因此，近年来，发达国家食品行业竞相研发，新产品、新技术不断涌现。
据介绍，目前市场上已经出现了牛肉味、鸡肉味、苹果味等多种口味的“食品纸”包装食品，深受消费者喜爱。“非凡”是可食性纸质食品包装在冷饮包装中的应用，起到了保冷卫生的作用。
英国研制的这种包装纸是以胡萝卜为基料，添加适当的增稠剂、增塑剂和防水剂，利用胡萝卜的天然颜色制成价廉物美的食用彩色蔬菜纸。这种蔬菜纸可以作为盒装食品的单个(内)包装，也可以作为方便食品直接食用，既减少了环境污染，又增强了食品的美感，增加了消费者的食欲。胡萝卜纸是一种可食用的彩纸，具有很强的柔韧性和一定的防水性，还有包装功能和食用功能。
最早是日本研发的，也叫纸菜。植物性食品含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，其中膳食纤维在加工生产中相当稳定，因此加工后的纸质蔬菜产品营养损失很小，产品含水量约为10%，便于运输和储存。既提高了蔬菜的附加值，又解决了蔬菜易腐难储的问题。
就生产工艺而言，主要有两种方法:一种是模压成型，将浆料平铺在成型板上，经过两次烘烤；第二种是辊压成型法，即将浆料通过两个反向旋转的辊直接压成纸片，成型干燥后得到成品。这些方法都是加热干燥，会破坏蔬菜中的维生素、天然色素等热敏性营养成分，成品也会收缩、褐变。
冷冻干燥技术可以避免上述工艺的缺点。冷冻干燥技术是在高真空(≤611Pa)条件下，冷冻物料的水分从固态直接升华为气态，整个干燥过程在低温下进行。成品有效保持了蔬菜原有的营养成分和天然色泽。
人们可以直接食用用这种“蔬菜纸”包装的食物，而不用撕开“包装纸”。
目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食用包装产品，因其营养价值高、贮运方便，是休闲食品和高级食品的良好包装材料，具有巨大的市场需求和发展前景。
蛋白质涂层包装纸
日本一家食品公司研发出一种蛋白涂层包装纸，这是一种以蛋白为涂层，经过特殊工艺制成的包装纸膜。它能承受一定的温度，防止腐蚀，无毒，便于食品加工，不污染环境。
耐水加工包装纸这种包装纸具有良好的耐水性和透气性，因为它的渗透率比其他材料高，表面强度和层间强度高，抗菌，能吸收氨气。
这些特性不是添加剂、树脂、化学物质所能获得的，所以安全无害。由于MWS具有这些特性，可用于食品包装材料、冷凝和吸水薄膜(片)等领域。目前，MWS已应用于酒糟制成的食品的真空包装，与其他材料复合，作为高水分半成品食品的包装纸，充分发挥其防霉、吸水、防水的优势。
食品绝缘包装纸
最近，美国开发了一种可以将太阳能转化为热能的纸张。它们就像太阳能收集器。如果用它来包装食物，放在有阳光照射的地方，包装里的食物会被加热，只有打开包装热量才会散发。
英国伦敦Sainspurys超市有限公司与英国DSsmith包装公司联合开发了一种具有隔热和冷藏功能的创新型便携式瓦楞纸包装容器，专门用于大型超市和超市冷冻食品的低温冷藏包装。
当容器用于包装低温冷冻食品时，如冰淇淋、雪糕等。，内胆可以在常温下保持足够低的温度一段时间，保证包装好的冷冻食品在超市结账前和回家的路上不会融化，为消费者提供了极大的便利。
这种创新的便携式隔热冷藏包装容器的设计意图是提高商品的品牌效应，为消费者提供良好的低温冷藏包装环境。这种包装的设计，一方面要充分考虑消费者需要的功能需求，另一方面也要考虑包装成本最小化，保证最佳的低温保鲜效果。
在这款包装的选材上，由于采用了100%纯纸浆纸板，容器使用后丢弃后可以回收利用，不会对环境造成任何污染。该容器使用后可折叠存放重复使用，实际使用后可重复使用10次以上。
食品包装用防腐纸
食品包装保鲜纸是一种能防止食品在一定时间内腐烂的特殊包装纸。纸上涂有植物杀菌剂，杀菌力强，药效持久。无毒、无色无味，不会影响消费者的健康和食品的原味。植物类杀菌剂是挥发油，不同的食物用不同的杀菌剂，比如橙子用桉油，桃子用肉桂油，苹果和梨用八角油等。，这有相当大的影响。
据报道，日本的日本造纸公司已经成功开发出一种可防腐食用的食品包装纸新产品。其制备方法如下:首先将原纸浸泡在含有20%琥珀酸、33%琥珀酸钠和0.07%山梨酸的乙醇溶液中，然后干燥。用这种纸包装的肉汁食品，在38℃下可保存3周不变质。
日本开发出一种不加热、不添加添加剂的具有脱水功能的包装纸。选用能透水的半透膜作为表层材料，内部放置高渗透压物质和高分子吸水剂。因为液体状态下食品中水的渗透压差可以通过半透膜向高渗透压物质移动，这些水分子被高分子吸水剂固定。
包装纸不会破坏食物组织细胞，它沿着细胞间隙吸收水分，不仅可以吸收食物表面的水分，还可以吸收内部深层的水分，还具有低温吸水的功能。这种包装纸可以抑制酶的活性，防止蛋白质分解，减少微生物繁殖，从而达到保持食品新鲜、浓缩鲜味成分、去除水分、提高韧性的效果。
水果套袋包装纸
用套袋技术培育的水果作为绿色水果投放市场，比不套袋的同类产品贵一倍。同时，水果套袋解决了水果不套袋农药残留高的问题，促进了水果出口。近年来，苹果套袋纸和纸袋在我国已形成产业，推动了套袋设备的研发。梨袋、葡萄袋、蔬菜袋纷纷入市。
水果套袋纸分为内袋和外袋，袋纸分为内层和外层；内层是黑色的，外层一般是天然的。为了防止室外风雨环境的破坏，水果套袋纸要求高湿抗张强度和高透气性。
由于这些特殊要求，纤维原料的配比和合适添加剂的选择是其技术要点。
高克重食品包装鸡皮纸
鹅皮纸是一种平面较薄的包装纸，单面有光泽，定量为40g/㎡，强度不如牛皮纸，所以又被戏称为“鹅皮纸”。鸡皮纸坚韧，耐破度高，耐折，耐水，光泽好。可用于包装食品、日用品等。，还可以打印商标。
传统的面粉包装袋在强度、防潮性等方面都不尽如人意。目前，用于制作面粉大小包装袋的高克重鸡皮纸基本试验成功。
这种用进口漂白针叶木浆生产的白色鸡皮纸，白度高，无荧光，拉力强，符合卫生要求。用它做成的糊底袋采用梯形粘合方式，每层独立粘合，各层用点糊粘合在一起，更加牢固。与普通纸袋相比，这种新型纸袋的强度提高了1.5倍。一个重25 kg的四层纸袋在1.5 m的高度自由下落，15次后袋子仍未破。
这种纸袋有吸湿性。在同等条件下，用它包装的面粉比布袋包装的面粉保质期长2 ~ 3个月。另一个特点是无毒无味无污染，符合食品卫生标准。
吸水包装纸
这种包装纸最大的特点就是吸水能力强，可以保持这种材料的吸水能力10次，安全无害。
吸水功能纸与非织造布的吸水能力和保水性存在显著差异，吸水功能纸明显占优势。这是因为无纺布只能将水分保持在原料纤维之间的孔隙中，而纸不仅具有上述能力，而且纤维本身也能吸水，吸水纸吸水后变得非常柔软。
由于这些特性，吸水功能纸可用作吸收火腿肠露水的膜(片)，吸收新鲜食品滴水的膜(片)，以及化妆品和卫生材料的膜包装。