巢湖鸭产自哪里？

麻鸭主要产于巢湖市水网地区，人工养殖历史悠久。武威、庐江在清史志中有记载，每年养的有几千万只。巢湖鸭体形匀称、紧凑，羽毛以黑灰色为主，富有光泽，趾蹼橙色，爪为黑色。强壮的脚。敏捷，擅长潜水，觅食能力强，适合在沿湖和圩区放养。巢湖鸭生长速度快，雏鸭饲养100天后体重可达2公斤。母鸭长大后，一般每年约产180个蛋。巢湖鸭皮薄骨细，肉质细嫩鲜美，脂肪适中。可用于屠宰、红烧或炖煮，也可加工成南京盐水鸭、无为盐水鸭、巢湖雪花鸭、和县盐水鸭等名品。鸭蛋可以做成精美的皮蛋。羽毛的用途更加广泛。目前，巢湖鸭的饲养量在增加，品种也在增加，正源源不断地销往国内外市场。(巢湖)

地域范围

庐江特产巢湖鸭，主要产于巢湖市周边水网地区，人工养殖历史悠久。武威、庐江在《清史志》中有记载。到2009年，每年饲养的动物有几千万只。

特定质量

巢湖鸭皮薄骨细，肉嫩味美，脂肪适中。巢湖鸭具有觅食能力强、耐寒能力强、蛋多、皮薄、肉嫩、骨细、味鲜等优点，适合放牧。巢湖鸭适应性强，行动敏捷，善于潜水和觅食，适宜放牧，在湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方均可饲养。

文化典故

呼玛鸭是一种优质中型鸭，肉蛋兼用。是安徽省唯一的鸭种。它很有名，是合肥“庐州烤鸭”和“庐江刘峰板鸭”的主要鸭源，已有近200年的历史。巢湖鸭适应性强，适合放牧。可在湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方饲养，经济效益好。