有糖尿病可以吃含木糖醇的食物吗？
如果不指定木糖醇，就很难区分木糖醇和蔗糖。
木糖醇在低温下口感更好，甜度可达蔗糖的1.2倍。木糖醇摄入后往往伴随着轻微的凉意，因为它易溶于水，溶解时会吸收一些热量。一定程度上也有助于牙齿的清洁，但过量食用也可能带来腹泻等副作用，不容忽视。
【编辑本段】木糖醇在生活中的使用
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体内碳水化合物代谢的正常中间体。一个健康人即使不吃任何含木糖醇的食物，他的血液中也含有0.03-0.06 mg /100 mg的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果和蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是以玉米芯、甘蔗渣等农作物为原料，经过深加工制成的。它是一种天然健康的甜味剂。
木糖醇白色结晶，外观与蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉，甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。它是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖的替代品。
木糖醇是一种白色晶体，外观和味道都像蔗糖。从食品层面来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义的碳水化合物和狭义的多元醇。因为木糖醇只能被缓慢吸收或部分利用。热量低是它的一大特点:每克2.4卡，比其他碳水化合物少40%。木糖醇从20世纪60年代开始用于食品中。在一些国家，它是一种很受糖尿病患者欢迎的甜味剂。在美国，可以作为一些特殊用途的食品添加剂，添加到食品中，没有剂量限制。
木糖醇是预防龋齿的最佳甜味剂(这也是木糖醇最早被我们认可的一个特点)，25年内已经在不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿，适用于高风险率人群(龋齿发病率高、营养水平低、口腔卫生水平低)和低风险率人群(利用目前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞发病率低)。
以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到了六个国家口腔健康协会的正式认可。
【编辑本段】木糖醇的副作用和危害
木糖醇吃多了不会胖。而且从理化性质来说，木糖醇性寒，和海鲜、绿豆一样，不容易被胃酶分解，直接进入肠道。吃多了会刺激胃肠道，可能会引起腹部不适、胀气、肠鸣。因为木糖醇在肠道的吸收率不到20%，容易在肠壁堆积，容易引起渗透性腹泻。根据中国人的体质，木糖醇的摄入量上限是一天50g。只嚼口香糖应该没有问题，但是如果你吃了很多其他的木糖醇食物，就需要注意用量了。
木糖醇过量食用会使血脂升高。
但是木糖醇和葡萄糖一样，是由碳、氢、氧组成的碳水化合物。木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素，但在代谢后期需要胰岛素来促进。因此，木糖醇不能代替葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖和尿糖，改善临床症状。临床实践表明，木糖醇并不能治疗糖尿病，木糖醇吃多了会使血液甘油三酯升高，从而引起冠状动脉粥样硬化。所以糖尿病人不宜多吃木糖醇。
[编辑本段]木糖醇的功能
1.木糖醇是糖尿病患者的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂:木糖醇是人体碳水化合物代谢的中间体。在胰岛素缺乏影响体内碳水化合物代谢的情况下，木糖醇可以透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖原的合成，为细胞提供营养和能量，不会引起血糖值升高，从而消除糖尿病人服用后的三种以上症状(多食、多饮、多尿)。
2.木糖醇改善肝功能:木糖醇可以促进肝糖原的合成，血糖不会升高。能改善肝病患者的肝功能，抗脂肪肝，对迁延性乙肝、慢性乙肝、肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症患者的理想辅助用药。
3.木糖醇的防龋作用:木糖醇的防龋作用是所有甜味剂中最好的。首先，木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制了链球菌的生长和产酸；其次，咀嚼木糖醇时，可以促进唾液分泌。过多的唾液不仅能冲洗口腔和牙齿内的细菌，还能大大增加唾液和龋齿斑中碱性氨基酸和氨的浓度，同时减缓口腔内PH值的下降，中和稀释伤害牙齿的酸性物质，抑制细菌在牙齿表面的吸附，从而减少牙齿的酸腐蚀，预防龋齿和减少牙菌斑的产生，巩固牙齿。
4.木糖醇的减肥作用:木糖醇为人体提供能量，合成糖原，减少脂肪和肝组织中蛋白质的消耗，保护和修复肝脏，减少人体有害酮体的产生，不会因为吃东西而担心发胖。可广泛应用于食品、医药、轻工等领域。与普通白糖相比，木糖醇具有热量低的优势——每克木糖醇仅含2.4卡热量，比大多数其他碳水化合物少40%，因此木糖醇可以作为高热量白糖的替代品用于各种减肥食品中。
[编辑本段]木糖醇的应用范围
1.木糖醇在体内不需要胰岛素参与代谢，不升高血糖水平，能消除糖尿病(多饮、多尿、多食)，是一种安全的甜味剂、营养补充剂和糖尿病患者的辅助治疗剂。
2.吃木糖醇不会引起龋齿，可以作为口香糖、巧克力、硬糖等食物的甜味剂。
3.由于其独特的功能，它可以与其他糖和酒精混合，并可用作低糖食品的甜味剂。
4.木糖醇口感清凉，冷冻后效果更佳，可用于清凉冷饮、甜品、牛奶、咖啡等行业。也可用于保健饮料、润喉药、止咳糖浆等。
5、为了健康，可以在家里作为蔗糖的替代品，预防因过量食用蔗糖导致的糖尿病肥胖。
6.木糖醇是一种多元醇，可用作化妆品的保湿调节剂，对人体皮肤无刺激性。比如:洗面奶、美容霜、化妆水等。
7.木糖醇具有吸湿性和防龋功能，液体木糖醇甜度好，可代替甘油用作烟丝、防龋牙膏、漱口水的增香剂、防冻保湿剂。
8.液体木糖醇可用于制造电池极板，性能稳定，操作简便，成本低廉，优于甘油。
【编辑本段】木糖醇的保健功能
1，常温下甜度相当于蔗糖，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。
2、易溶于水，溶解时吸收大量热量，吃的时候口感特别爽。
3、不被口腔内的细菌发酵利用，能抑制细菌的生长和酸的生成，预防龋齿。
4.吃木糖醇后血糖水平不会上升。
5.良好的生物稳定性。
6.良好的吸湿性。
【编辑此段】木糖醇的防龋作用
微笑是留给别人最好的第一印象。但很多人对自己的笑容失去信心，是因为牙齿不够白。随着木糖醇防龋知识的推广和普及，越来越多的人开始意识到木糖醇的健齿效果，选择木糖醇口香糖作为防龋健齿的好帮手。
木糖醇是一种独特的多羟基化合物，可以单独抑制变形链球菌的生长，从而降低龋齿的感染率。木糖醇不会被牙腔真菌发酵产生的酸腐蚀牙齿。同时木糖醇的鲜甜口感可以促进唾液的分泌，补充唾液中的磷和钙，促进牙齿的自然修复。芬兰图尔库大学木糖醇研究权威人士马基宁教授的临床实验和世卫组织的研究成果证明了木糖醇的防蛀作用。最近这方面的一个实验是伯利兹在1989-1993进行的临床实验，这也是第一个直接比较木糖醇口香糖和山梨醇口香糖的研究调查。实验表明，木糖醇组儿童患龋风险比不嚼口香糖组儿童低70%，山梨醇组儿童患龋率低65%。同时，研究证实，木糖醇口香糖在促进牙齿再矿化方面明显优于山梨醇口香糖。这项划时代的研究认可了木糖醇突出的牙齿保护作用。
既然木糖醇口香糖有这么好的防龋效果，那么在日常生活中如何使用木糖醇口香糖才能获得最好的防龋效果呢？其实这里真的有一些学问。
选择木糖醇口香糖不能从木糖醇含量上看出来，很多人都有这样一个误区。实验表明，木糖醇含量为15%的口香糖与木糖醇含量为65%的口香糖具有相同的防蛀效果。相反，过量摄入木糖醇会引起肠胃不适。
其次，使用木糖醇口香糖时，要掌握咀嚼次数和咀嚼时间。如果嚼木糖醇含量在50%以上的口香糖，一般可以在每次饭后、吃零食后、睡前嚼一片木糖醇口香糖，就可以达到防龋的效果。饭后、零食后咀嚼最好。即使吃了含有砂糖的食物(巧克力等。)，如果吃完后立即嚼木糖醇口香糖，可以迅速改善口腔环境，使酸性口腔环境恢复到中性，减弱酸对牙齿的腐蚀作用。咀嚼木糖醇口香糖有助于牙齿的再矿化。连续摄入木糖醇两周到一个月左右效果就会显现。
三、早晚刷牙，使用含氟牙膏，使用健康牙刷，坚持饭后、睡前、每天吃零食后嚼木糖醇口香糖，会有多重效果，防龋效果会大大提高，达到最佳状态。这不仅是实验研究证实的结果，也是国家牙病防治组建议和推荐的最佳口腔保健方法。
在“美牙”的今天，可以说选择了木糖醇，就意味着选择了健康的牙齿和灿烂的笑容。
【编辑本段】木糖醇和苹果醋的组合
除了减肥，还能给人体带来以下好处:
增强消化功能和心脏功能；
降低有害胆固醇的水平；
c、可以软化血管，减缓动脉硬化的发生。
d、降低血压(维持正常血压)；
e、维持正常血糖水平；
f、防止癌细胞的产生；
g .美白肌肤，保持肌肤光滑润泽，
排除体内重金属。
h、减少紧张疲劳，使人容易入睡。
[编辑本段]木糖醇的主要生产厂家
山东福田科技集团是全球第二大、亚洲第一大木糖醇生产商。拥有全国唯一的木糖醇研究所和“省级技术中心”，与中科院、农科院、北京大学、清华大学建立了合作关系。与中国发酵工业协会建立新的生物技术中心；与山东大学合作建立国家制糖工程技术研发中心；与天津大学合作建立回收技术实验室，致力于糖醇产品的开发和研究；聘请尤欣、等20多位专家学者担任公司技术和管理顾问。
其“福田”牌功能性糖醇是该领域唯一的国家驰名商标。
(以上内容均引自百度百科)