中国最大的泡菜生产厂家在哪里？
其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。涪陵榨菜于2000年4月获准注册为地理标志证明商标，“涪陵榨菜”于2006年4月获准注册为地理标志证明商标。
涪陵榨菜地理标志证明商标于2005年6月65438+10月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2005年6月10日+10月15日被认定为“中国驰名商标”。“涪陵榨菜”地理标志证明商标于2010 12 17被认定为“重庆市著名商标”。2004年6月5438+2月65438+3月，原国家质检总局批准涪陵榨菜保护。
其他:
传统的涪陵榨菜制作工艺，以青菜头为原料，经过180天的三腌三榨工艺发酵而成，承载了涪陵世代相传的匠心和非遗传承人的精湛技艺。
随着时代的进步，涪陵榨菜的市场规模逐渐扩大，涪陵榨菜从涪陵走向世界，对涪陵榨菜技术品质的要求不断传承和提高。早在2000年初，涪陵榨菜集团就率先从德国引进自动化榨菜生产线，全面推进生产线国产化改造，进入榨菜集团智能工厂。
可以看到ERP、MES、APS等应用系统生成的产能、质量、能耗、加工精度、设备状态等数据，与订单、流程、人员进行大数据关联和分析，实现生产过程的全程可追溯和实时监控。
剥皮去骨，自动输送，动力送料器精准匹配。高精度刀具有不同的刀具组合，可以切片、切块、切丝，满足不同产品的需求。经过混合、深加工、包装，一袋袋包装精美、味道鲜美的涪陵榨菜诞生了。
涪陵榨菜包装后，由码垛机器人进行包装，抓袋机器人配合工业摄像机。工业摄像头实时传输产品在传送带上的位置供机器人抓袋，并自动封箱封好产品，再传输到自动码垛机器人码垛，再到立体仓库存储。
整个过程智能化、自动化，一气呵成，令人叹为观止。百年榨菜工艺被人工智能保留到了今天，保留了无数榨菜匠人的匠心，也省去了大量重复的手工动作，大大提高了效率和生产力。
涪陵榨菜-百度百科