紫薯芋泥脏奶茶！用自制的芋头球

？材料？

荔浦芋头、紫薯、木薯粉、红茶、魏攸牛奶、糖(可选)。

？芋头丸子怎么做？

1.芋头和紫薯在荔浦蒸熟，趁热压成泥，按2:1的比例加入木薯粉(如100g芋头+50g木薯粉)，再加入适量热水揉成面团。

2.将长条形压平，切成块，铺上干木薯粉，防止粘连。如果做多了，可以冷冻。

3.水烧开后倒入，不要盖盖子，煮到浮起来取出。冷水的味道更浓。

？脏奶茶怎么做？

1.红茶加少量水，过滤3分钟，加入牛奶，根据喜好重新加热加糖。

2.清蒸荔浦芋头和紫薯捣碎，加少许牛奶。

3.将紫薯糊和芋头糊分别加入杯中，随意用勺子在四壁上刮一些。

4.加入芋头，倒入奶茶即可享用。