如何防止花生油凝固

放在暖气片附近，防止凝固。花生油在冬天容易凝固或结絮，属于正常现象，可以忽略。

花生油低温会凝固很正常，但不排除掺假的问题。花生油的凝固有一个相对稳定的凝固期。如果发生在高温下，多半是掺假。毕竟花生油比较贵，而棕榈油有冰点，价格相对便宜，可能会导致掺假。

花生油含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，含量比例几乎是3: 4: 3，属于混合脂肪，所以它的冰点不是一个具体的数值，而是一个范围。一般10度左右会出现絮状物，0度左右几乎全部凝固。所以0~10度属于花生油的凝固温度。

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注意事项:

1.花生油适合人群:所有人都可以吃，尤其是中老年人。

2.花生油食用禁忌:花生油热量高，脂肪多，不宜过量食用，否则对心脑血管仍有一定影响，容易发胖。

3.花生油含有相对较高的脂肪含量。应结合自身健康情况适量食用，避免因食用花生油过多而引起身体不适。

4.花生油适宜储存在15摄氏度以下的环境中，避免花生油在储存过程中变质，食用后不利于健康。

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